Рецепт Запеканка с кабачков и шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с кабачков и шампиньоны

Шампиньоны (Запекание) 380 г
Кабачок (Запекание) 340 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 270 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с кабачков и шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8% 2111 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.4% 1806 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.2% 5214 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.4% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.3% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 10.6% 1601 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 8% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 29.5% 577 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 8.7% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 46.5% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 21.289 мкг 400 мкг 5.3% 9% 1879 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 20.8% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.7% 9554 г
Витамин Н, биотин 10.378 мкг 50 мкг 20.8% 35.4% 482 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 7.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.009 мг 20 мг 20% 34.1% 499 г
Ниацин 3.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.77 мг 2500 мг 22% 37.5% 455 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3631 г
Кремний, Si 18.917 мг 30 мг 63.1% 107.5% 159 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 6.5% 2623 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 2.2% 7638 г
Сера, S 24.17 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4137 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 20.8% 819 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 3.7% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3005 г
Йод, I 13.17 мкг 150 мкг 8.8% 15% 1139 г
Кобальт, Co 12.104 мкг 10 мкг 121% 206.1% 83 г
Литий, Li 11.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 16.7% 1019 г
Медь, Cu 381.27 мкг 1000 мкг 38.1% 64.9% 262 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 16% 1064 г
Никель, Ni 5.573 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 16.785 мкг 55 мкг 30.5% 52% 328 г
Стронций, Sr 12.77 мкг ~
Титан, Ti 34.6 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19048 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 35.8% 476 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 6.1% 2795 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с кабачков и шампиньоны составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОВ И ШАМПИНЬОНЫ

Запеканка с кабачков и шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 20 %, калием - 22 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 121 %, медью - 38,1 %, селеном - 30,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен Запеканка с кабачков и шампиньоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с кабачков и шампиньоны, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с кабачков и шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты