Рецепт Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока

Пекинская капуста 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Чеснок 30 г
Сметана 10% жирности 100 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.3% 962 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.1% 538 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 7.9% 886 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.463 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 22.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.1% 1374 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 46.046 мкг 400 мкг 11.5% 8.1% 869 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 11.5% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 10.4% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3953 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 12.2% 574 г
Витамин РР, НЭ 2.2097 мг 20 мг 11% 7.7% 905 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.28 мг 2500 мг 6.9% 4.8% 1443 г
Кальций, Ca 307.31 мг 1000 мг 30.7% 21.6% 325 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21127 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2055 г
Натрий, Na 248.24 мг 1300 мг 19.1% 13.4% 524 г
Сера, S 79.04 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1265 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 15% 470 г
Хлор, Cl 362.69 мг 2300 мг 15.8% 11.1% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.1% 3327 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.9% 1799 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Медь, Cu 43.04 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2323 г
Молибден, Mo 2.337 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 2995 г
Никель, Ni 0.944 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 5.387 мкг 55 мкг 9.8% 6.9% 1021 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 4.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88496 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1931 г
Цинк, Zn 1.1955 мг 12 мг 10% 7% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.378 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 3.953 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.35 г ~
12:0 Лауриновая 0.322 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.801 г min 16.8 г 16.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, СЫРА И ЧЕСНОКА

Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 17,4 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 30,7 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 15,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты