Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 240 г
Сахар песок 60 г
Творог влажный 4,3% жирности 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.6% 809 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.2% 1063 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 6% 744 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.5% 1011 г
Витамин В4, холин 70.24 мг 500 мг 14% 6.3% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.1% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 11.921 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3355 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.7% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Витамин Н, биотин 4.577 мкг 50 мкг 9.2% 4.2% 1092 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4143 мг 20 мг 7.1% 3.2% 1414 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.11 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2378 г
Кальций, Ca 57.44 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1741 г
Кремний, Si 0.787 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3812 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4124 г
Натрий, Na 159.95 мг 1300 мг 12.3% 5.6% 813 г
Сера, S 96.28 мг 1000 мг 9.6% 4.3% 1039 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 7.2% 628 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.8 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2% 2267 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3112 г
Кобальт, Co 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 10.6% 427 г
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 2.7% 1679 г
Медь, Cu 48.88 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2046 г
Молибден, Mo 3.967 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1765 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Селен, Se 11.343 мкг 55 мкг 20.6% 9.3% 485 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 29.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13495 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.5544 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.351 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.757 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.931 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.558 г min 16.8 г 21.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 221,6 кКал.

  • Порция = 305 гр (675.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 14 %, витамином B5 - 11,2 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты