Рецепт Желе из ягоды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе из ягоды

Ряженка 4,0% жирности 209 г
Какао порошок настоящий 30 г
Клубника 100 г
Сахар песок 10 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из ягоды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.7% 1310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.2% 1973 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.3% 556 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 2995 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.3% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6% 1698 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 3.2% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 9.166 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4364 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 19.1% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 2.977 мкг 50 мкг 6% 6.1% 1680 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5486 мг 20 мг 7.7% 7.8% 1291 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.06 мг 2500 мг 10.2% 10.4% 976 г
Кальций, Ca 113.61 мг 1000 мг 11.4% 11.6% 880 г
Кремний, Si 27.577 мг 30 мг 91.9% 93.4% 109 г
Магний, Mg 50.91 мг 400 мг 12.7% 12.9% 786 г
Натрий, Na 35.54 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3658 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3798 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 15.7% 650 г
Хлор, Cl 65.01 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 2.295 мг 18 мг 12.8% 13% 784 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2717 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 16.7% 611 г
Литий, Li 0.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.4479 мг 2 мг 22.4% 22.8% 447 г
Медь, Cu 465.76 мкг 1000 мкг 46.6% 47.4% 215 г
Молибден, Mo 10.376 мкг 70 мкг 14.8% 15% 675 г
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.694 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7925 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 37.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10773 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.8532 мг 12 мг 7.1% 7.2% 1406 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 5.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%

Энергетическая ценность Желе из ягоды составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ ЯГОДЫ

Желе из ягоды богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 91,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 15,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 22,4 %, медью - 46,6 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Желе из ягоды

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе из ягоды, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из ягоды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы