Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с индейкой
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Индейка | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.9% | 539 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.9 мкг | 900 мкг | 14.3% | 6.9% | 698 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 7% | 692 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 60.57 мг | 500 мг | 12.1% | 5.8% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 9.1% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.214 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 10% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3305 мг | 20 мг | 26.7% | 12.8% | 375 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.7% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3976 г |
| Кремний, Si | 39.691 мг | 30 мг | 132.3% | 63.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 37.86 мг | 400 мг | 9.5% | 4.6% | 1057 г |
| Натрий, Na | 712.69 мг | 1300 мг | 54.8% | 26.3% | 182 г |
| Сера, S | 138.9 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.7% | 720 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 9.8% | 490 г |
| Хлор, Cl | 1014.06 мг | 2300 мг | 44.1% | 21.2% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 3.8% | 1257 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 5.5% | 878 г |
| Литий, Li | 2.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 12.9% | 374 г |
| Медь, Cu | 156.66 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.5% | 638 г |
| Молибден, Mo | 4.285 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.9% | 1634 г |
| Никель, Ni | 1.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.381 мкг | 55 мкг | 29.8% | 14.3% | 336 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16227 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.5915 мг | 12 мг | 13.3% | 6.4% | 754 г |
| Цирконий, Zr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.438 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 208,1 кКал.
- Порция = 111 гр (231 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 29.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ
Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,5 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 26,7 %, кремнием - 132,3 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 44,1 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 26,8 %, медью - 15,7 %, селеном - 29,8 %, цинком - 13,3 %
Чем полезен Плов с индейкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щётка
- Желудки куриные обжареные с морковью и луком
- 79 кКал - Фасоль Белая Конс. в Томатном соусе - 120 г - - Кл 6.0 г - 1 г = 15.8 К - 1.1 Б - 5 Руб
- Соте из баклажан с кукурузой
- Котлеты из лосося со свининой
- Салат огурцы и помидоры
- Борщ зелёный домашний
- Мясная полукопчёная колбаса
- Тушеная куриная грудка с грибами в сметанном соусе
- Домашний овощной соус со свиными рёбрышками
- Тушеная картошка с индейкой
- Молоко 1,5% безлактозное Вкусвилл
- Тесто слоённое.
- Sporti, шоколад кокос
- Пицца на кабачке
- Блины от Даши
- Макароны с овощами и куриной грудкой
- Творог 2% Простоквашино
- Глинтвейн [Пират Пицца]
- Икра красная
- Масло какао
- Vitamin D3
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Торт блинный с вишней
- Творог зерненый в сливках 5%
- Фарш тушеный
- Котлеты домашние
- Плов с грибами
- Хлеб Покровский
- Скумбрия тушенная
- Тесто пресное.
- Kelp
- Тесто для пиццы
- Фарш курица индейка
- Запеканка творожная
- Shocker батончик Fitnesshock
- Хлеб ржаной цельнозерновой
- Венигрет
- Суп-пюре #1 (кабачок, батат, лук, цвет капуста)
- Печенье
- Борщ мой
- Хлебцы ржаные
- Котлеты курица индейка
- Корзиночки с творогом
- Куриные окорочка с киноа и чечевицей
- Zinc 25 mg picolinate
- Требуха с луком и морковью
- Сидр лось и кедр
- Синнабон с маком
- Меренговый рулет с вишней
- Витамин C B E мультивитамин
- Тыквенный суп-пюре с овощами и сливками
- Organski kakao prah Think green 90gr
- Честный ржаной хлеб
- Какао из Organski kakao prah
- [П] Йогурт 3.8% без добавок
- Куриный шашлык терияки
- Кетохлеб
- Linsencreme mit mango
- Окорочок кур.в маринаде
- Кекс твороженный
- Маффины с шампиньонами
- Фарш из свинины
- Суп с клецками
- Omega-3
- Блины с начинкой куриная грудка с луком и морковкой
- Снеки из индейки
- Творог 5%
- Грибы шампиньоны
- Пюре из цветной капусты
- Мойва неразделенная холодного копчения
- Сырники
- Кабачки с сыром и чесноком
- Ролл Катана
- Горчица зернистая острая
- Рулет из лаваша с крабовыми пал. М.
- Компот вишневый
- Сырочек Uriga 50 г.
- Крем-суп из шпината
- Шея свинная сырокопченая
- BCAA Лимон Лайм
- Суп с фрикадельками 23
- Соус для шаурмы
- Пирожок HORSH
- Фиш бургер
- Витамин К2
- Calcium 1200mg plus D3
- Блины кето 26.02
- протеиновый коктейль Нежный шоколад Herbalife
- Торт
- Блинчики
- Рагу
- Сгущеное молоко 8% Condensed milk sweetened
- Вареный рис
- Салат из моркови с апельсином
- ЙОГУРТ домашний
- Паприка копченая
- Пирожок HORSH 2
- Тушеная печень
- Макароны с тушёнкой
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
