Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Грейпфрут (Варка без слива) | 260 г |
Лимонная цедра, сырая | 0 г |
Сахар песок | 333 г |
Сок лимонный | 108 г |
Агар-Агар растительный | 12 г |
Вода | 0 г |
Клубника (Варка без слива) | 900 г |
Джем из грейпфрута Ингредиенты: Грейпфрут красный 1,5 кг . Сахар - 400 г Лимон 1 шт. Агар-агар - 15 г Процесс приготовления: Для приготовления джема из греипфрута возьмите ингредиенты по списку. Цитрус помоите, обрежьте кожуру и разделите на дольки. Самый трудоемкий процесс очистить грейпфрут от пленок и семечек. Вот такая получается горка мякоти грейпфрута. Чистый вес у меня остался 750 граммов. Небольшой лимон помойте, очистите от желтой цедры и нарежьте её. Выложите мякоть грейпфрута и цедру в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном. Насыпьте сахар и перемешаите. Через 5 минут грейпфрут пустит очень очень много сока. Отожмите сок лимона и налейте в кастрюлю с грейпфрутом и сахаром, перемешайте. Варите всю массу 40-45 минут на среднем огне. После агар агар растворите в трех столовых ложках холодной воды и добавьте в джем. Проварите еще несколько минут и выключайте. Выход готовой продукции 1 баночка объемом 500 мл. Джем из грейпфрута готов.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.8% | 8444 г |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 10.6% | 613 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3912 г |
Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7174 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
Витамин В9, фолаты | 11.602 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
Витамин C, аскорбиновая | 25.35 мг | 90 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2982 г |
Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.2% | 1573 г |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
Витамин РР, НЭ | 0.333 мг | 20 мг | 1.7% | 1.1% | 6006 г |
Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 185.43 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.8% | 1348 г |
Кальций, Ca | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
Кремний, Si | 50.168 мг | 30 мг | 167.2% | 108.4% | 60 г |
Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
Натрий, Na | 18.96 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6857 г |
Сера, S | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9766 г |
Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
Хлор, Cl | 12.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18211 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
Кобальт, Co | 3.146 мкг | 10 мкг | 31.5% | 20.4% | 318 г |
Литий, Li | 1.794 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
Медь, Cu | 108.78 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.1% | 919 г |
Молибден, Mo | 5.324 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.9% | 1315 г |
Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13480 г |
Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48193 г |
Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
Цинк, Zn | 0.1453 мг | 12 мг | 1.2% | 0.8% | 8259 г |
Цирконий, Zr | 3.39 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 35.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
Валин | 0.017 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
Лизин | 0.025 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.019 г | ~ | |||
Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
Аланин | 0.032 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
Глицин | 0.025 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
Пролин | 0.02 г | ~ | |||
Серин | 0.023 г | ~ | |||
Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грейпфрутовый джем на агаре составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 154.2 кКал | -% | |
Белки | 0.9 г | -% | |
Жиры | 0.4 г | -% | |
Углеводы | 35.7 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
Вода | 58.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|