Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Цветная капуста 149 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 114 г
курица 225 г
Томатная паста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.5% 1070 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.9% 2920 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2918 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5488 г
альфа Каротин 13.959 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 128.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.3% 2118 г
Витамин В4, холин 32.46 мг 500 мг 6.5% 7.4% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 10.9% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 11.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 11.009 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3633 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 6.1% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 21.55 мг 90 мг 23.9% 27.1% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Витамин Н, биотин 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 7.1% 1592 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 13.5% 839 г
Витамин РР, НЭ 4.032 мг 20 мг 20.2% 22.9% 496 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.13 мг 2500 мг 7% 7.9% 1419 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3842 г
Кремний, Si 5.575 мг 30 мг 18.6% 21.1% 538 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2395 г
Натрий, Na 178.28 мг 1300 мг 13.7% 15.5% 729 г
Сера, S 62.68 мг 1000 мг 6.3% 7.1% 1595 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 10.8% 1048 г
Хлор, Cl 22.69 мг 2300 мг 1% 1.1% 10137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.4 мкг ~
Бор, B 139.2 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 7.4% 1528 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5639 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 41.3% 274 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 10.5% 1072 г
Медь, Cu 50.98 мкг 1000 мкг 5.1% 5.8% 1962 г
Молибден, Mo 2.027 мкг 70 мкг 2.9% 3.3% 3453 г
Никель, Ni 2.243 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11224 г
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10715 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1767 г
Цинк, Zn 0.7586 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 36,5 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты