Рецепт Дикий рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дикий рис с грибами

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 120 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 4 г
Древесные Грибы [ВкусВилл] 50 г
Зелёный горошек замороженный 30 г
Молоко Миндальное [Granarolo] 120 г
Вяленые Томаты [Iposea] 30 г
Зелень Гороха [Botanica] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дикий рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.8% 1206 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.8% 1514 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 7.3% 788 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.3% 4257 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 74.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 32.022 мкг 400 мкг 8% 4.6% 1249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2696 мг 20 мг 11.3% 6.5% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 143.93 мг 2500 мг 5.8% 3.3% 1737 г
Кальций, Ca 7.08 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14124 г
Магний, Mg 59.66 мг 400 мг 14.9% 8.6% 670 г
Натрий, Na 2.36 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 55085 г
Сера, S 49.65 мг 1000 мг 5% 2.9% 2014 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 10.5% 548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2723 г
Марганец, Mn 0.448 мг 2 мг 22.4% 12.9% 446 г
Медь, Cu 176.63 мкг 1000 мкг 17.7% 10.2% 566 г
Селен, Se 0.944 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5826 г
Цинк, Zn 2.009 мг 12 мг 16.7% 9.6% 597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 прочие изомеры 0.016 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.029 г ~

Энергетическая ценность Дикий рис с грибами составляет 173,6 кКал.

  • Порция = 356 гр (618 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИКИЙ РИС С ГРИБАМИ

Дикий рис с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 22,4 %, медью - 17,7 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Дикий рис с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дикий рис с грибами, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дикий рис с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы