Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 130 г
Овсяные хлопья "геркулес" 65 г
Сахар Ванильный [Preston] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.6 г
Корица, молотая 2.6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 70 г
Грецкий орех 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.5 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.7% 987 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 8.7% 304 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 5.5% 478 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3% 870 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.3% 9471 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 1.1% 2350 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.456 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 2.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.6% 1698 г
Витамин В4, холин 58.16 мг 500 мг 11.6% 3.1% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 2.5% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 18.71 мкг 400 мкг 4.7% 1.2% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.825 мг 15 мг 32.2% 8.5% 311 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 3% 888 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.283 мг 20 мг 11.4% 3% 876 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.12 мг 2500 мг 11.3% 3% 883 г
Кальций, Ca 101.48 мг 1000 мг 10.1% 2.7% 985 г
Кремний, Si 7.209 мг 30 мг 24% 6.4% 416 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 2.1% 1265 г
Натрий, Na 155.36 мг 1300 мг 12% 3.2% 837 г
Сера, S 64.37 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1554 г
Фосфор, P 214.8 мг 800 мг 26.9% 7.1% 372 г
Хлор, Cl 208.51 мг 2300 мг 9.1% 2.4% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.8 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.1% 1286 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 8.2% 323 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.7593 мг 2 мг 38% 10.1% 263 г
Медь, Cu 135.38 мкг 1000 мкг 13.5% 3.6% 739 г
Молибден, Mo 5.393 мкг 70 мкг 7.7% 2% 1298 г
Никель, Ni 19.981 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 9.067 мкг 55 мкг 16.5% 4.4% 607 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 89.23 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4483 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.9336 мг 12 мг 7.8% 2.1% 1285 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.407 г min 16.8 г 61.9% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.209 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.876 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.756 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 377,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 377.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином E - 32,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 24 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 38 %, медью - 13,5 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 377,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы