Рецепт Шоколадные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные сырники

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Творог 2% жирности (Жарка) 375 г
Рисовая мука, белая 40 г
Какао-порошок 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 16.5% 373 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.9% 1600 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.1% 2009 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2320 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.6% 645 г
Витамин В4, холин 68.92 мг 500 мг 13.8% 8.5% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 5.5% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 32.322 мкг 400 мкг 8.1% 5% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 1.247 мкг 3 мкг 41.6% 25.6% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Н, биотин 9.363 мкг 50 мкг 18.7% 11.5% 534 г
Витамин РР, НЭ 4.242 мг 20 мг 21.2% 13.1% 471 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.9 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2157 г
Кальций, Ca 114.7 мг 1000 мг 11.5% 7.1% 872 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Натрий, Na 49.48 мг 1300 мг 3.8% 2.3% 2627 г
Сера, S 208.32 мг 1000 мг 20.8% 12.8% 480 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 15.7% 393 г
Хлор, Cl 126.37 мг 2300 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1967 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1746 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 19.4% 317 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 5.9% 1045 г
Медь, Cu 138.18 мкг 1000 мкг 13.8% 8.5% 724 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 7.3% 837 г
Олово, Sn 11.63 мкг ~
Селен, Se 30.893 мкг 55 мкг 56.2% 34.6% 178 г
Стронций, Sr 15.21 мкг ~
Фтор, F 38.72 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10331 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные сырники составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ СЫРНИКИ

Шоколадные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 13,8 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 41,6 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 56,2 %

Чем полезен Шоколадные сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные сырники, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги