Рецепт Мясо по мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по мексикански

Свинина, вырезка 1000 г
Перец сладкий красный 300 г
Лук репчатый 400 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 2 tbsp
Вода 300 г
Чеснок 10 г
Кукуруза, консервы 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.4% 717 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 6.2% 1793 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 6.7% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.753 мг 1.5 мг 50.2% 55.8% 199 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.3% 1748 г
Витамин В4, холин 41.78 мг 500 мг 8.4% 9.3% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 10.4% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 20% 557 г
Витамин В9, фолаты 10.969 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3647 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 20.3% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 39.96 мг 90 мг 44.4% 49.3% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3797 г
Витамин Н, биотин 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2058 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7221 мг 20 мг 8.6% 9.6% 1161 г
Ниацин 1.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.63 мг 2500 мг 9.9% 11% 1006 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5914 г
Кремний, Si 4.313 мг 30 мг 14.4% 16% 696 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2107 г
Натрий, Na 156.37 мг 1300 мг 12% 13.3% 831 г
Сера, S 128.5 мг 1000 мг 12.9% 14.3% 778 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 18.1% 614 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 7% 1592 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3409 г
Кобальт, Co 5.495 мкг 10 мкг 55% 61.1% 182 г
Литий, Li 13.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1914 г
Медь, Cu 85.55 мкг 1000 мкг 8.6% 9.6% 1169 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 12.1% 919 г
Никель, Ni 7.585 мкг ~
Олово, Sn 15 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22634 г
Фтор, F 58.47 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6841 г
Хром, Cr 8.25 мкг 50 мкг 16.5% 18.3% 606 г
Цинк, Zn 1.317 мг 12 мг 11% 12.2% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо по мексикански составляет 90 кКал.

  • Порция = 200 гр (180 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО МЕКСИКАНСКИ

Мясо по мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 50,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином C - 44,4 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 55 %, хромом - 16,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Мясо по мексикански

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по мексикански, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по мексикански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы