Рецепт пирожное однокл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирожное однокл

Яичный желток куриный (Запекание) 80 г
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
какао FAZER 20 г
казеин ОН32гр 30 г
йогурт Тере 2.5% 100 г
творог зерн 1.5% 100 г
Способ приготовления

Яйцо куриное – 4 шт. Творог обезжиренный (у меня было напополам обезжиренный мягкий и 5%) - 300 гр. Йогурт (у меня был 3.2% 125 грамм) Сухое молоко (или протеин. У меня был казеин шоколадный (скуп)) Сахарозаменитель (Фитпарад или стевия) Какао пару чайных ложек Пошаговый рецепт: -миксером взбиваем белки до твердых пиков -ставим духовку разогреваться до 160 градусов. -Взбиваем желтки и 4 столовых ложки сухого молока (протеина), -добавляем к массе сахзам и какао и снова хорошенько перемешиваем, аккуратно соединяем с белками. -на дно формы выкладываем бумагу для выпекания (если форма силиконовая этого делать не нужно) и выливаем туда будущий бисквит. -выпекаем бисквит в течение 20 минут при температуре 160 градусов. -йогурт (примерно 125-150 грамм), фитпарад и пару капель экстракта ванили хорошо перемешиваем – это будет наша пропитка. -для крема смешиваем в блендере творог с фитпарадом (если творог сухой можно добавить немного йогурта). -собираем торт: разрезаем бисквит вдоль на две части, смазываем нижний корж пропиткой, затем выкладываем часть творожного крема и закрываем вторым коржом, который покрываем оставшейся частью творожного крема и посыпать стружкой кокосовой можно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожное однокл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.9% 475 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.9% 7526 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.3 мкг 900 мкг 19% 12.5% 525 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.1% 814 г
Витамин В4, холин 158.98 мг 500 мг 31.8% 20.9% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 10.6% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.454 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8981 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 7.8% 843 г
Витамин D, кальциферол 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 9.4% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин Н, биотин 12.315 мкг 50 мкг 24.6% 16.2% 406 г
Витамин РР, НЭ 1.5741 мг 20 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.11 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3782 г
Кальций, Ca 27.96 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3577 г
Магний, Mg 5.28 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Натрий, Na 61.94 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2099 г
Сера, S 83.43 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1199 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 8.9% 741 г
Хлор, Cl 74.81 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3074 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1404 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 3.5% 1861 г
Кобальт, Co 4.537 мкг 10 мкг 45.4% 29.8% 220 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Медь, Cu 40.37 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2477 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2100 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пирожное однокл составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ ОДНОКЛ

пирожное однокл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 31,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 24,6 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 45,4 %

Чем полезен пирожное однокл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирожное однокл, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирожное однокл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы