Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники

Греча Ядрица [Мистраль] 80 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 150 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 150 г
Лук репчатый (Запекание) 130 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 12 г
Морковь (Тушение) 78 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Сметана 15% [Сметанин] 75 г
Соус по-Грузински [Магнит] 60 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.9% 905 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 17.8% 556 г
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 19.1% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.035 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13180 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 15.7% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5924 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0031 мг 20 мг 5% 4.9% 1994 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.68 мг 2500 мг 5.6% 5.5% 1777 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Кремний, Si 3.691 мг 30 мг 12.3% 12.1% 813 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3540 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9279 г
Сера, S 55.78 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1793 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 6.9% 1423 г
Хлор, Cl 26.72 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 7.41 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2927 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7772 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 30.2% 327 г
Литий, Li 3.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Медь, Cu 67.85 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1474 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 6% 1646 г
Никель, Ni 3.808 мкг ~
Олово, Sn 12.03 мкг ~
Рубидий, Rb 136.2 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34591 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 39.71 мкг 4000 мкг 1% 1% 10073 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.9% 1992 г
Цинк, Zn 0.7856 мг 12 мг 6.5% 6.4% 1527 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 101,4 кКал.

  • Порция = 236 гр (239.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ

Гречаники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B12 - 15,9 %, кремнием - 12,3 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Гречаники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы