Рецепт Курица со стручковой фасолью по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со стручковой фасолью по-азиатски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Фасоль стручковая, зеленая 350 г
Соевый соус 1 tbsp
Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Ингредиенты: Куриное филе – 550 г. Стручковая фасоль – 350 г. Соевый соус – 1 ст. л. Кокосовое масло – 1 ст. л. Мед – 1 ст. л. Вкуснейший рецепт куриной грудки со стручковой фасолью в азиатском стиле. Блюдо получается нежное, сытное и низкокалорийное, а соус придает изысканную восточную нотку. Сначала приготовим маринад. Смешиваем кокосовое масло, соевый соус, мед. Кокосовое масло лучше всего использовать с запахом, так как оно придаст блюду особенный вкус. Перемешиваем вилкой соус, чтобы он стал максимально однородным.Куриную грудку нарезаем кубиками среднего размера. Добавляем к курице соус, тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался соусом. Оставляем мариноваться на 20 минут.Стручковую фасоль хорошенько моем. Обрезаем ей хвостики, разрезаем пополам. Кстати, удобнее всего это делать не ножом, а ножницами.Выкладываем курицу на раскаленную сковороду с антипригарным покрытием. Периодически помешивая, обжариваем несколько минут.Теперь добавляем стручковую фасоль и соль. Помешивая, обжариваем, пока мясо не пустит сок. Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.Спустя 15 минут снимаем крышку и обжариваем еще около 5 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со стручковой фасолью по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 17.9% 500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4787 г
альфа Каротин 28.479 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 264.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.4% 2045 г
Витамин В4, холин 56.19 мг 500 мг 11.2% 10% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 17.6% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 22.6% 395 г
Витамин В9, фолаты 18.384 мкг 400 мкг 4.6% 4.1% 2176 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.8% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 5.1% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 13.2% 674 г
Витамин РР, НЭ 4.9473 мг 20 мг 24.7% 22.1% 404 г
Ниацин 6.512 мг ~
Бетаин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.49 мг 2500 мг 11.1% 9.9% 904 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4859 г
Магний, Mg 64.81 мг 400 мг 16.2% 14.5% 617 г
Натрий, Na 141.5 мг 1300 мг 10.9% 9.8% 919 г
Сера, S 144.87 мг 1000 мг 14.5% 13% 690 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 13.3% 671 г
Хлор, Cl 45.62 мг 2300 мг 2% 1.8% 5042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 6.7% 1339 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 49.8% 180 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1646 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 7.3% 1227 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 8.5% 1055 г
Селен, Se 10.758 мкг 55 мкг 19.6% 17.5% 511 г
Фтор, F 89.79 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4455 г
Хром, Cr 15.08 мкг 50 мкг 30.2% 27% 332 г
Цинк, Zn 0.9326 мг 12 мг 7.8% 7% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.219 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.942 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.896 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица со стручковой фасолью по-азиатски составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ ПО-АЗИАТСКИ

Курица со стручковой фасолью по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 11,1 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 55,6 %, селеном - 19,6 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Курица со стручковой фасолью по-азиатски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со стручковой фасолью по-азиатски, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со стручковой фасолью по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги