Рецепт Салат с мидиями и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями и овощами

Мидии (Тушение)	130 г
Сельдерей	50 г
Пекинская капуста	100 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой	50 г
Кабачок	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Петрушка свежая	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло Тыквенное [Gea]	15 г
Куркума, молотая	3 г
Сок лимонный	15 г
Чеснок (Пассерование)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.8 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2282 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	7.3%	1854 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.6%	1400 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.3%	4212 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.1%	1667 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5%	2703 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.3 мкг	900 мкг	15.4%	20.9%	651 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	1.347 мкг	~
бета Каротин	0.824 мг	5 мг	16.5%	22.4%	607 г
бета Криптоксантин	6.379 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.421 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	5.3%	2535 г
Витамин В4, холин	22.01 мг	500 мг	4.4%	6%	2272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	6.1%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	8.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	37.823 мкг	400 мкг	9.5%	12.9%	1058 г
Витамин В12, кобаламин	3.021 мкг	3 мкг	100.7%	136.4%	99 г
Витамин C, аскорбиновая	20.06 мг	90 мг	22.3%	30.2%	449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.497 мг	15 мг	3.3%	4.5%	3018 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.165 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин К, филлохинон	74.8 мкг	120 мкг	62.3%	84.4%	160 г
Витамин РР, НЭ	1.4129 мг	20 мг	7.1%	9.6%	1416 г
Ниацин	0.602 мг	~
Бетаин	0.124 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.55 мг	2500 мг	12%	16.3%	832 г
Кальций, Ca	60.17 мг	1000 мг	6%	8.1%	1662 г
Кремний, Si	7.173 мг	30 мг	23.9%	32.4%	418 г
Магний, Mg	24.79 мг	400 мг	6.2%	8.4%	1614 г
Натрий, Na	354.56 мг	1300 мг	27.3%	37%	367 г
Сера, S	39.83 мг	1000 мг	4%	5.4%	2511 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	14.8%	916 г
Хлор, Cl	385.75 мг	2300 мг	16.8%	22.8%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.2 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	4.75 мкг	~
Железо, Fe	1.638 мг	18 мг	9.1%	12.3%	1099 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	13274 г
Кобальт, Co	0.825 мкг	10 мкг	8.3%	11.2%	1212 г
Литий, Li	1.618 мкг	~
Марганец, Mn	1.0975 мг	2 мг	54.9%	74.4%	182 г
Медь, Cu	74.1 мкг	1000 мкг	7.4%	10%	1350 г
Молибден, Mo	2.765 мкг	70 мкг	4%	5.4%	2532 г
Никель, Ni	2.542 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	9.386 мкг	55 мкг	17.1%	23.2%	586 г
Стронций, Sr	7.96 мкг	~
Фтор, F	8.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	45096 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	5%	2732 г
Цинк, Zn	0.6682 мг	12 мг	5.6%	7.6%	1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.853 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	30.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.158 мг	~
Стигмастерол	0.095 мг	~
бета Ситостерол	0.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.195 г	min 16.8 г	7.1%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.82 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	22.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с мидиями и овощами составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ И ОВОЩАМИ

Салат с мидиями и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B12 - 100,7 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 62,3 %, калием - 12 %, кремнием - 23,9 %, хлором - 16,8 %, марганцем - 54,9 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Салат с мидиями и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с мидиями и овощами, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе