Рецепт Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень

Хлеб ржаной из обойной муки 40 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Лосось атлантический (семга) 60 г
Руккола 20 г
Способ приготовления

Организуйте себе бутерброд из темного хлеба,слабосоленой рыбы, варенного яйца и любой зелени.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.5% 598 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.5% 812 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.4 мкг 900 мкг 12.6% 8.7% 794 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Лютеин + Зеаксантин 395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 9.9% 700 г
Витамин В4, холин 114.49 мг 500 мг 22.9% 15.8% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 15.9% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 12.4% 557 г
Витамин В9, фолаты 28.111 мкг 400 мкг 7% 4.8% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 1.173 мкг 3 мкг 39.1% 27% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 2.947 мкг 10 мкг 29.5% 20.4% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1294 г
Витамин Н, биотин 7.111 мкг 50 мкг 14.2% 9.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.1% 976 г
Витамин РР, НЭ 4.8117 мг 20 мг 24.1% 16.6% 416 г
Ниацин 2.219 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.11 мг 2500 мг 11.3% 7.8% 886 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 3.6% 1928 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.8% 1429 г
Натрий, Na 198.22 мг 1300 мг 15.2% 10.5% 656 г
Сера, S 139.22 мг 1000 мг 13.9% 9.6% 718 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 15.1% 457 г
Хлор, Cl 269.78 мг 2300 мг 11.7% 8.1% 853 г
Микроэлементы
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 8.1% 845 г
Йод, I 24.58 мкг 150 мкг 16.4% 11.3% 610 г
Кобальт, Co 10.444 мкг 10 мкг 104.4% 72.1% 96 г
Марганец, Mn 0.4062 мг 2 мг 20.3% 14% 492 г
Медь, Cu 168.33 мкг 1000 мкг 16.8% 11.6% 594 г
Молибден, Mo 5.111 мкг 70 мкг 7.3% 5% 1370 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Селен, Se 23.544 мкг 55 мкг 42.8% 29.6% 234 г
Фтор, F 169.44 мкг 4000 мкг 4.2% 2.9% 2361 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 28% 247 г
Цинк, Zn 0.9044 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕКУС ХЛЕБ+РЫБА+ЯЙЦО+ЗЕЛЕНЬ

Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 39,1 %, витамином D - 29,5 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 11,3 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 11,7 %, железом - 11,8 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 104,4 %, марганцем - 20,3 %, медью - 16,8 %, селеном - 42,8 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перекус хлеб+рыба+яйцо+зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты