Рецепт Кето - капустник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето - капустник

Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 50 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето - капустник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.2% 555 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.8% 400 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 4.3% 1178 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В4, холин 66.09 мг 500 мг 13.2% 6.7% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.449 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 8.2% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 5.6% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 2% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6048 г
Витамин Н, биотин 5.651 мкг 50 мкг 11.3% 5.8% 885 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 11.3% 453 г
Витамин РР, НЭ 2.2407 мг 20 мг 11.2% 5.7% 893 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.89 мг 2500 мг 6.4% 3.3% 1554 г
Кальций, Ca 122.2 мг 1000 мг 12.2% 6.2% 818 г
Кремний, Si 11.178 мг 30 мг 37.3% 19.1% 268 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 2% 2497 г
Натрий, Na 313.68 мг 1300 мг 24.1% 12.3% 414 г
Сера, S 108.28 мг 1000 мг 10.8% 5.5% 924 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 8.7% 584 г
Хлор, Cl 422.05 мг 2300 мг 18.4% 9.4% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.6 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2081 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2304 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 16.1% 317 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4396 г
Медь, Cu 68.57 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Молибден, Mo 6.859 мкг 70 мкг 9.8% 5% 1021 г
Никель, Ni 3.164 мкг ~
Олово, Sn 5.55 мкг ~
Селен, Se 15.183 мкг 55 мкг 27.6% 14.1% 362 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16320 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1894 г
Цинк, Zn 0.4945 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Кето - капустник составляет 195,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (195.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО - КАПУСТНИК

Кето - капустник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 11 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 37,3 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Кето - капустник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето - капустник, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето - капустник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты