Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Лук репчатый | 1200 г |
[П] Сок тыквенный | 0 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Соль поваренная пищевая | -2 г |
Нашинковал 19.03.23 в 10.00. Готовность 24.03.23 вечером, разложил по контейнерам и поставил в холодильник. Лука было ровно 1200 г. Добавлено рассола (в этот раз от свеклы) 1090 г. Выход: 760 г, 63.3%. Отрицательное значение соли - это то, что осталось в рассоле.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 9% | 2671 г |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 36.6% | 667 г |
Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2646 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8210 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 14.6% | 1667 г |
Витамин В9, фолаты | 8.993 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.4% | 4448 г |
Витамин C, аскорбиновая | 9.99 мг | 90 мг | 11.1% | 27.1% | 901 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
Витамин Н, биотин | 0.899 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.4% | 5562 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4996 мг | 20 мг | 2.5% | 6.1% | 4003 г |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 174.86 мг | 2500 мг | 7% | 17.1% | 1430 г |
Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.6% | 3197 г |
Кремний, Si | 4.996 мг | 30 мг | 16.7% | 40.7% | 600 г |
Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 8.5% | 2855 г |
Натрий, Na | 36.23 мг | 1300 мг | 2.8% | 6.8% | 3588 г |
Сера, S | 65.1 мг | 1000 мг | 6.5% | 15.9% | 1536 г |
Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 17.8% | 1379 г |
Хлор, Cl | 74.68 мг | 2300 мг | 3.2% | 7.8% | 3080 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 399.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 199.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 11% | 2244 г |
Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 4.9% | 5000 г |
Кобальт, Co | 5.008 мкг | 10 мкг | 50.1% | 122.2% | 200 г |
Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 28% | 870 г |
Медь, Cu | 85.15 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 20.7% | 1174 г |
Молибден, Mo | 0.092 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 76087 г |
Никель, Ni | 2.998 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 475.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11000 г |
Фтор, F | 30.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12912 г |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 9.8% | 2500 г |
Цинк, Zn | 0.8498 мг | 12 мг | 7.1% | 17.3% | 1412 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
Сахароза | 6.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
Валин | 0.025 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
Лизин | 0.06 г | ~ | |||
Метионин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
Треонин | 0.04 г | ~ | |||
Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
Аланин | 0.058 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
Глицин | 0.041 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
Пролин | 0.03 г | ~ | |||
Серин | 0.027 г | ~ | |||
Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
Цистеин | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Лук квашеный без соли составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 41 кКал | -% | |
Белки | 1.4 г | -% | |
Жиры | 0.2 г | -% | |
Углеводы | 8.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 3 г | -% | |
Вода | 85.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|