Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 560 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 19.3% 521 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.4 мкг 900 мкг 35% 35.1% 285 г
бета Каротин 1.88 мг 5 мг 37.6% 37.7% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 53.27 мг 500 мг 10.7% 10.7% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 18% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 23.8% 422 г
Витамин В9, фолаты 7.14 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5602 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 9.1% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 7.8% 1276 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 23.9% 421 г
Витамин РР, НЭ 4.8767 мг 20 мг 24.4% 24.5% 410 г
Ниацин 6.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.63 мг 2500 мг 12.8% 12.8% 782 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3422 г
Кремний, Si 22.825 мг 30 мг 76.1% 76.3% 131 г
Магний, Mg 63.61 мг 400 мг 15.9% 15.9% 629 г
Натрий, Na 42.11 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3087 г
Сера, S 150.15 мг 1000 мг 15% 15% 666 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 15.1% 661 г
Хлор, Cl 69.2 мг 2300 мг 3% 3% 3324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.3 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 14.87 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 6.8% 1473 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5660 г
Кобальт, Co 7.172 мкг 10 мкг 71.7% 71.9% 139 г
Литий, Li 0.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 6.2% 1610 г
Медь, Cu 96.34 мкг 1000 мкг 9.6% 9.6% 1038 г
Молибден, Mo 12.88 мкг 70 мкг 18.4% 18.5% 543 г
Никель, Ni 6.457 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 10.231 мкг 55 мкг 18.6% 18.7% 538 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 90.18 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4436 г
Хром, Cr 16.89 мкг 50 мкг 33.8% 33.9% 296 г
Цинк, Zn 1.0754 мг 12 мг 9% 9% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.837 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.306 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриной грудкой составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушеная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 12,8 %, кремнием - 76,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 71,7 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 18,6 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриной грудкой, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы