Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Тушение) 635 г
Куриный фарш 650 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Рис Круглозерный [Агрокультура] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.2% 864 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.2% 1556 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.3 мкг 900 мкг 35.3% 34.1% 284 г
бета Каротин 1.92 мг 5 мг 38.4% 37.1% 260 г
Лютеин + Зеаксантин 11.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8% 1208 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 5.6% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 10.4% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 16.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 6.076 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6583 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 7.7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 29.45 мг 90 мг 32.7% 31.6% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2935 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 32.4% 299 г
Витамин РР, НЭ 2.7902 мг 20 мг 14% 13.5% 717 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 3.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.65 мг 2500 мг 13.6% 13.1% 736 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.9% 4888 г
Кремний, Si 2.907 мг 30 мг 9.7% 9.4% 1032 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2075 г
Натрий, Na 30.45 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4269 г
Сера, S 84.94 мг 1000 мг 8.5% 8.2% 1177 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 11.5% 838 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 9.46 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.9% 2473 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14423 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 17.1% 564 г
Литий, Li 0.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1522 г
Медь, Cu 85.78 мкг 1000 мкг 8.6% 8.3% 1166 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Никель, Ni 1.057 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 4.469 мкг 55 мкг 8.1% 7.8% 1231 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27341 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 6.2% 1567 г
Цинк, Zn 0.9375 мг 12 мг 7.8% 7.5% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 32,7 %, витамином K - 33,5 %, витамином PP - 14 %, калием - 13,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты