Рецепт Грудка в кефире (МП). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в кефире (МП)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Кефир 1% жирности 100 г
Укроп 4 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в кефире (МП)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 25.4% 378 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 8.2% 1172 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
бета Криптоксантин 0.18 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.7% 1682 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.408 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11737 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.2% 45455 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.4428 мг 20 мг 52.2% 50.2% 192 г
Ниацин 6.594 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.25 мг 2500 мг 11.9% 11.4% 841 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 5.9% 1647 г
Магний, Mg 77.52 мг 400 мг 19.4% 18.7% 516 г
Натрий, Na 192.25 мг 1300 мг 14.8% 14.2% 676 г
Сера, S 11.54 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8666 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 22% 437 г
Хлор, Cl 265.21 мг 2300 мг 11.5% 11.1% 867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1576 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4274 г
Кобальт, Co 8.993 мкг 10 мкг 89.9% 86.4% 111 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2646 г
Медь, Cu 88.02 мкг 1000 мкг 8.8% 8.5% 1136 г
Молибден, Mo 12.584 мкг 70 мкг 18% 17.3% 556 г
Селен, Se 0.973 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5653 г
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52493 г
Хром, Cr 24.16 мкг 50 мкг 48.3% 46.4% 207 г
Цинк, Zn 1.4035 мг 12 мг 11.7% 11.3% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.217 г ~
Гистидин* 1.236 г ~
Изолейцин 1.058 г ~
Лейцин 1.854 г ~
Лизин 2.472 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.835 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.816 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.65 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Грудка в кефире (МП) составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В КЕФИРЕ (МП)

Грудка в кефире (МП) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,2 %, калием - 11,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 89,9 %, молибденом - 18 %, хромом - 48,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Грудка в кефире (МП)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в кефире (МП), калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в кефире (МП), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты