Рецепт Бутерброд с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с мясом

Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый 200 г
Хлеб ржаной из обойной муки 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14% 563 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.7% 1366 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.2% 952 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 6.1% 1284 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.5% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 17.7% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.8% 1000 г
Витамин В4, холин 54.76 мг 500 мг 11% 8.6% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.9% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 12.6% 621 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 7.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 52.16 мг 90 мг 58% 45.5% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.36 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.6298 мг 20 мг 13.1% 10.3% 761 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 1.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259 мг 2500 мг 10.4% 8.2% 965 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Кремний, Si 16.4 мг 30 мг 54.7% 42.9% 183 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1695 г
Натрий, Na 149.6 мг 1300 мг 11.5% 9% 869 г
Сера, S 131.32 мг 1000 мг 13.1% 10.3% 761 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 15.3% 514 г
Хлор, Cl 204.8 мг 2300 мг 8.9% 7% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1226 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6466 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 9.4% 833 г
Литий, Li 17.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.4028 мг 2 мг 20.1% 15.8% 497 г
Медь, Cu 127.2 мкг 1000 мкг 12.7% 10% 786 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2500 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Селен, Se 21.04 мкг 55 мкг 38.3% 30.1% 261 г
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33898 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1701 г
Цинк, Zn 1.677 мг 12 мг 14% 11% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с мясом составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С МЯСОМ

Бутерброд с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, холином - 11 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 58 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 54,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 20,1 %, медью - 12,7 %, селеном - 38,3 %, цинком - 14 %

Чем полезен Бутерброд с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с мясом, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги