Рецепт Минтай запеченый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченый с овощами

Минтай (Тушение) 175 г
Брюссельская капуста 0 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 0 г
Помидор (томат), грунтовый 0 г
Перец сладкий красный 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Петрушка свежая 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Укроп 0 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 20 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 236 г
Масло подсолнечное 27 г
Лук Красный [Пятерочка] 102 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.4% 1188 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.8% 1037 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4% 2748 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 8.741 мкг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 5.9% 1873 г
бета Криптоксантин 0.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 489.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 5.7% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 30.298 мкг 400 мкг 7.6% 8.5% 1320 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 18.1% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 24.75 мг 90 мг 27.5% 30.8% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2419 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 33% 339 г
Витамин РР, НЭ 1.4874 мг 20 мг 7.4% 8.3% 1345 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.79 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1169 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2718 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 6.8% 1637 г
Натрий, Na 21.25 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6118 г
Сера, S 62.97 мг 1000 мг 6.3% 7.1% 1588 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 13.7% 822 г
Хлор, Cl 44.4 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5180 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 3.7% 3051 г
Йод, I 21.39 мкг 150 мкг 14.3% 16% 701 г
Кобальт, Co 4.424 мкг 10 мкг 44.2% 49.5% 226 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 9% 1243 г
Медь, Cu 56.08 мкг 1000 мкг 5.6% 6.3% 1783 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 1.9% 5932 г
Никель, Ni 2.064 мкг ~
Селен, Se 4.883 мкг 55 мкг 8.9% 10% 1126 г
Фтор, F 206.44 мкг 4000 мкг 5.2% 5.8% 1938 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 36.3% 308 г
Цинк, Zn 0.5497 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2183 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченый с овощами составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (70.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Минтай запеченый с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 29,5 %, фосфором - 12,2 %, йодом - 14,3 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Минтай запеченый с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченый с овощами, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы