Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.9% 1152 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.1% 554 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5.4% 833 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3051 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 4.5% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 4.15 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9639 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 5% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.9% 5051 г
Витамин Н, биотин 2.624 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.7292 мг 20 мг 8.6% 3.9% 1157 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.54 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2590 г
Кальций, Ca 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12005 г
Кремний, Si 35.396 мг 30 мг 118% 53% 85 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 2.7% 1676 г
Натрий, Na 172.83 мг 1300 мг 13.3% 6% 752 г
Сера, S 85.36 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1172 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 5.5% 817 г
Хлор, Cl 262.45 мг 2300 мг 11.4% 5.1% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.1 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 52.92 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2% 2214 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12712 г
Кобальт, Co 2.988 мкг 10 мкг 29.9% 13.4% 335 г
Литий, Li 1.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.4558 мг 2 мг 22.8% 10.2% 439 г
Медь, Cu 125.69 мкг 1000 мкг 12.6% 5.7% 796 г
Молибден, Mo 5.508 мкг 70 мкг 7.9% 3.5% 1271 г
Никель, Ni 4.683 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 4.99 мкг 55 мкг 9.1% 4.1% 1102 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 7.06 мкг ~
Фтор, F 67.47 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5929 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 4.2% 1071 г
Цинк, Zn 1.1744 мг 12 мг 9.8% 4.4% 1022 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 222,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (556.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B12 - 11,1 %, кремнием - 118 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 22,8 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги