Рецепт Оладьи с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с цукини

Куриный фарш 200 г
Яйцо куриное 1 С0
Цукини, молодые 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14.7% 551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.4% 778 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 4.8% 1701 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 10.6% 756 г
Витамин В4, холин 83.23 мг 500 мг 16.6% 13.4% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 16% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 15.3% 528 г
Витамин В9, фолаты 5.96 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6711 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 11.8% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 5.6% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5263 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.741 мкг 50 мкг 7.5% 6% 1337 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.247 мг 20 мг 21.2% 17.1% 471 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 4.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.64 мг 2500 мг 17.8% 14.3% 562 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4815 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1788 г
Натрий, Na 182.31 мг 1300 мг 14% 11.3% 713 г
Сера, S 147.16 мг 1000 мг 14.7% 11.8% 680 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 16.7% 482 г
Хлор, Cl 213.12 мг 2300 мг 9.3% 7.5% 1079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 5.3% 1514 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4054 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 15.3% 527 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2047 г
Медь, Cu 81.69 мкг 1000 мкг 8.2% 6.6% 1224 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4824 г
Селен, Se 12.2 мкг 55 мкг 22.2% 17.9% 451 г
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38835 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 1.2906 мг 12 мг 10.8% 8.7% 930 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.158 г min 16.8 г 18.8% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с цукини составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 162 гр (201 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЦУКИНИ

Оладьи с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 17,8 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 19 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Оладьи с цукини

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с цукини, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги