Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 600 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.6% 447 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 10.6% 318 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 2.7% 1266 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 1333 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4474 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В4, холин 67.13 мг 500 мг 13.4% 4.5% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 4.9% 692 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 1.95 мкг 3 мкг 65% 22% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.038 мг 15 мг 20.3% 6.9% 494 г
Витамин Н, биотин 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2% 1684 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.8673 мг 20 мг 34.3% 11.6% 291 г
Ниацин 4.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.98 мг 2500 мг 11.5% 3.9% 868 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6935 г
Кремний, Si 0.82 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 1.9% 1808 г
Натрий, Na 48.05 мг 1300 мг 3.7% 1.3% 2706 г
Сера, S 203 мг 1000 мг 20.3% 6.9% 493 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 7% 480 г
Хлор, Cl 52.07 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 2.564 мг 18 мг 14.2% 4.8% 702 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Кобальт, Co 6.486 мкг 10 мкг 64.9% 21.9% 154 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2094 г
Медь, Cu 329.27 мкг 1000 мкг 32.9% 11.1% 304 г
Молибден, Mo 9.546 мкг 70 мкг 13.6% 4.6% 733 г
Никель, Ni 6.61 мкг ~
Олово, Sn 55.58 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63218 г
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7814 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 4.3% 781 г
Цинк, Zn 2.8075 мг 12 мг 23.4% 7.9% 427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.958 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 3.286 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.434 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 1.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.854 г min 16.8 г 40.8% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.952 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 295,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (562 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.8 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 65 %, витамином E - 20,3 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 11,5 %, фосфором - 20,8 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 64,9 %, медью - 32,9 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 12,8 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 295,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы