Рецепт Долма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма

Виноградные листья, консервированные	260 г
Фарш "Домашний" [Мираторг]	601 г
Хмели-Сунели [Kotanyi]	5 г
Перловая каша по 1-270	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.8 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	773 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	5.8%	792 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	14.5%	316 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.6%	7065 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	6.7%	690 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.3%	3502 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.8 мкг	900 мкг	7.9%	3.6%	1271 г
альфа Каротин	169.296 мкг	~
бета Каротин	0.764 мг	5 мг	15.3%	7%	654 г
Лютеин + Зеаксантин	400.228 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1800 г
Витамин В4, холин	1.39 мг	500 мг	0.3%	0.1%	35971 г
Витамин В5, пантотеновая	1.164 мг	5 мг	23.3%	10.7%	430 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.1%	4082 г
Витамин В9, фолаты	22.65 мкг	400 мкг	5.7%	2.6%	1766 г
Витамин C, аскорбиновая	3.04 мг	90 мг	3.4%	1.6%	2961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	1.8%	2475 г
Витамин К, филлохинон	26.3 мкг	120 мкг	21.9%	10.1%	456 г
Витамин РР, НЭ	1.316 мг	20 мг	6.6%	3%	1520 г
Ниацин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	13.4 мг	2500 мг	0.5%	0.2%	18657 г
Кальций, Ca	79.75 мг	1000 мг	8%	3.7%	1254 г
Магний, Mg	5.22 мг	400 мг	1.3%	0.6%	7663 г
Натрий, Na	806.71 мг	1300 мг	62.1%	28.5%	161 г
Сера, S	13.83 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7231 г
Фосфор, P	19.6 мг	800 мг	2.5%	1.1%	4082 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	2.2%	2083 г
Марганец, Mn	0.1049 мг	2 мг	5.2%	2.4%	1907 г
Медь, Cu	506.38 мкг	1000 мкг	50.6%	23.2%	197 г
Селен, Se	1.133 мкг	55 мкг	2.1%	1%	4854 г
Цинк, Zn	0.1925 мг	12 мг	1.6%	0.7%	6234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.34 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.065 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.266 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.227 г	~

Энергетическая ценность Долма составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.8 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА

Долма богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,3 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином K - 21,9 %, медью - 50,6 %

Чем полезен Долма

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Сырная пицца на лаваше

Свекла с сыром и орехами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе