Рецепт Яйцо пашот с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо пашот с авокадо

Яйцо куриное	2 С1
Авокадо	200 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Хлеб Симеоновский [ВкусВилл]	60 г
Перец чили красный острый	0.1 г
Соль поваренная пищевая	0.2 г
Кардамон	0.1 г
Микрозелень Гороха [ВкусВилл]	2 г
Руккола	50 г
Чеснок	2 г

Способ приготовления

Выстелить глубокую тарелку или же кружку пищевой пленкой, аккуратно разбить туда яйцо (чтобы желток остался целым), поднять края пленки и закрутить. Проделать эту манипуляцию со вторым яйцом. Опустить яйца в кипящую воду и варить 3 минуты. Авокадо очистить, нарезать слайсами. Сок лимона смешать с мелко нарезанным или натертым чесноком, специями и смазать слайсы этим соком. Затем на хлеб выложить слайсы авокадо, затем яйцо пашот, сверху посыпать микрозеленью и рукколой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо пашот с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.7%	1310 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	12.8%	483 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2%	3174 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	10.5%	588 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	1.9%	3201 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.5 мкг	900 мкг	8.8%	5.4%	1132 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	11.454 мкг	~
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4.3%	2.7%	2336 г
бета Криптоксантин	13.41 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	553.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	6.1%	1011 г
Витамин В4, холин	68.62 мг	500 мг	13.7%	8.5%	729 г
Витамин В5, пантотеновая	1.029 мг	5 мг	20.6%	12.8%	486 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	5.2%	1190 г
Витамин В9, фолаты	52.118 мкг	400 мкг	13%	8%	767 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	2.5%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	7.11 мг	90 мг	7.9%	4.9%	1266 г
Витамин D, кальциферол	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	3.3%	1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.185 мг	15 мг	7.9%	4.9%	1266 г
бета Токоферол	0.024 мг	~
гамма Токоферол	0.157 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	4.816 мкг	50 мкг	9.6%	5.9%	1038 г
Витамин К, филлохинон	23 мкг	120 мкг	19.2%	11.9%	522 г
Витамин РР, НЭ	1.7385 мг	20 мг	8.7%	5.4%	1150 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	0.346 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.47 мг	2500 мг	12.5%	7.7%	803 г
Кальций, Ca	39.11 мг	1000 мг	3.9%	2.4%	2557 г
Кремний, Si	0.012 мг	30 мг			250000 г
Магний, Mg	22.58 мг	400 мг	5.6%	3.5%	1771 г
Натрий, Na	57.07 мг	1300 мг	4.4%	2.7%	2278 г
Сера, S	56.23 мг	1000 мг	5.6%	3.5%	1778 г
Фосфор, P	77.4 мг	800 мг	9.7%	6%	1034 г
Хлор, Cl	65.8 мг	2300 мг	2.9%	1.8%	3495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.2 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.045 мг	18 мг	5.8%	3.6%	1722 г
Йод, I	4.81 мкг	150 мкг	3.2%	2%	3119 г
Кобальт, Co	2.434 мкг	10 мкг	24.3%	15%	411 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.1237 мг	2 мг	6.2%	3.8%	1617 г
Медь, Cu	120.52 мкг	1000 мкг	12.1%	7.5%	830 г
Молибден, Mo	1.604 мкг	70 мкг	2.3%	1.4%	4364 г
Никель, Ni	0.081 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	7.616 мкг	55 мкг	13.8%	8.5%	722 г
Фтор, F	16.49 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24257 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4386 г
Цинк, Zn	0.6335 мг	12 мг	5.3%	3.3%	1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.278 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.559 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.011 мг	~
Кампестерол	2.384 мг	~
Стигмастерол	0.954 мг	~
бета Ситостерол	36.242 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.487 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.864 г	min 16.8 г	34.9%	21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.426 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.205 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.053 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Яйцо пашот с авокадо составляет 161,5 кКал.

Порция = 419 гр (676.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ПАШОТ С АВОКАДО

Яйцо пашот с авокадо богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B9 - 13 %, витамином K - 19,2 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 24,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Яйцо пашот с авокадо

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйцо пашот с авокадо, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо пашот с авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из индейки с отрубями в духовке

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе