Рецепт Витамин китайский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витамин китайский

Пекинская капуста 580 г
Вода 79 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Морковь 52 г
Перец сладкий красный 101 г
Огурец парниковый 129 г
Чеснок 12 г
Сахар песок 23 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Кориандр, семена 1 г
Уксус столовый 9% 11 г
Подсолнечное масло 25 г
Льняное масло холодного отжима 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витамин китайский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.5% 982 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 21.4% 618 г
альфа Каротин 2.227 мкг ~
бета Каротин 0.958 мг 5 мг 19.2% 25.4% 522 г
бета Криптоксантин 17.475 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 13.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 45.861 мкг 400 мкг 11.5% 15.2% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 39.75 мг 90 мг 44.2% 58.5% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.297 мг 15 мг 8.6% 11.4% 1157 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.931 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 30% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.4639 мг 20 мг 2.3% 3% 4311 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.82 мг 2500 мг 7.6% 10.1% 1317 г
Кальций, Ca 54.14 мг 1000 мг 5.4% 7.1% 1847 г
Кремний, Si 9.783 мг 30 мг 32.6% 43.1% 307 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Натрий, Na 444.89 мг 1300 мг 34.2% 45.2% 292 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8389 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 4.5% 2963 г
Хлор, Cl 682.83 мг 2300 мг 29.7% 39.3% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 4.89 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 3.3% 3974 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 10.3% 1289 г
Литий, Li 8.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 10.3% 1276 г
Медь, Cu 45.58 мкг 1000 мкг 4.6% 6.1% 2194 г
Молибден, Mo 3.225 мкг 70 мкг 4.6% 6.1% 2171 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.583 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36134 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3623 г
Цинк, Zn 0.2486 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 132.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 53.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.538 мг ~
Кампестерол 3.137 мг ~
Стигмастерол 0.96 мг ~
бета Ситостерол 11.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.59 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.765 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 44.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.897 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.741 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.71 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Витамин китайский составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИН КИТАЙСКИЙ

Витамин китайский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 44,2 %, витамином K - 22,7 %, кремнием - 32,6 %, хлором - 29,7 %

Чем полезен Витамин китайский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витамин китайский, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витамин китайский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы