Рецепт Свинина с морковкой (30.03.23). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с морковкой (30.03.23)

Лук репчатый (Тушение) 288 г
Морковь желтая (Тушение) 95 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Петрушка свежая (Тушение) 31 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 41 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Свинина, вырезка (Тушение) 830 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с морковкой (30.03.23)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14% 425 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.7% 609 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 4.6% 1299 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 3.6% 1634 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.033 мг 1.5 мг 68.9% 40.8% 145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Витамин В4, холин 69.19 мг 500 мг 13.8% 8.2% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.3% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 11.4% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.811 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6883 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 19.3% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 2.4% 2467 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.262 мкг 50 мкг 8.5% 5% 1173 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 27.1% 219 г
Витамин РР, НЭ 2.6396 мг 20 мг 13.2% 7.8% 758 г
Ниацин 2.53 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.9 мг 2500 мг 16.2% 9.6% 619 г
Кальций, Ca 33.81 мг 1000 мг 3.4% 2% 2958 г
Кремний, Si 1.933 мг 30 мг 6.4% 3.8% 1552 г
Магний, Mg 32.46 мг 400 мг 8.1% 4.8% 1232 г
Натрий, Na 258 мг 1300 мг 19.8% 11.7% 504 г
Сера, S 217.09 мг 1000 мг 21.7% 12.8% 461 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 16.2% 366 г
Хлор, Cl 388.72 мг 2300 мг 16.9% 10% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 6% 979 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Кобальт, Co 8.811 мкг 10 мкг 88.1% 52.2% 113 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1845 г
Медь, Cu 120.14 мкг 1000 мкг 12% 7.1% 832 г
Молибден, Mo 12.156 мкг 70 мкг 17.4% 10.3% 576 г
Никель, Ni 11.902 мкг ~
Олово, Sn 25.93 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22634 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 76.18 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5251 г
Хром, Cr 12.64 мкг 50 мкг 25.3% 15% 396 г
Цинк, Zn 2.1704 мг 12 мг 18.1% 10.7% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свинина с морковкой (30.03.23) составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С МОРКОВКОЙ (30.03.23)

Свинина с морковкой (30.03.23) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 68,9 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином K - 45,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 16,2 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 88,1 %, медью - 12 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 25,3 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Свинина с морковкой (30.03.23)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с морковкой (30.03.23), калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с морковкой (30.03.23), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги