Войти

Рецепт Пюре из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из капусты

Капуста белокочанная (На пару) 700 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 174 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.4% 4222 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 17% 335 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 6.7% 853 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 16.168 мкг 400 мкг 4% 2.3% 2474 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 38.58 мг 90 мг 42.9% 24.4% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 33.2% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.7898 мг 20 мг 3.9% 2.2% 2532 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.72 мг 2500 мг 11.2% 6.4% 894 г
Кальций, Ca 50.14 мг 1000 мг 5% 2.8% 1994 г
Кремний, Si 47.714 мг 30 мг 159% 90.4% 63 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Натрий, Na 167.65 мг 1300 мг 12.9% 7.3% 775 г
Сера, S 35.85 мг 1000 мг 3.6% 2% 2789 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 2.5% 2279 г
Хлор, Cl 268.65 мг 2300 мг 11.7% 6.7% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.1 мкг ~
Бор, B 180.1 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3015 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6637 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 15.7% 362 г
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 4.4% 1291 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 4% 1421 г
Молибден, Mo 9.436 мкг 70 мкг 13.5% 7.7% 742 г
Никель, Ni 13.504 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12791 г
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41451 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 5.1% 1111 г
Цинк, Zn 0.3989 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.614 г ~
6:0 Капроновая 0.281 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.345 г ~
12:0 Лауриновая 0.393 г ~
14:0 Миристиновая 1.813 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.557 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.037 г min 16.8 г 30% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.352 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.53 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пюре из капусты составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАПУСТЫ

Пюре из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 58,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 159 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Пюре из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из капусты, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами
Автор Ира
129
17.2
5.6
2.6
0
2 3
Булочки из клетчатки
Автор Наталья
155.3
14
7.8
7.3
10
1 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 182
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%