Рецепт Гаврюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаврюшка

Творог 9% жирности (Запекание) 500 г
Сахар песок 1 Стакан 200 мл
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаврюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.5 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.3% 650 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 11.3% 248 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 3.4% 820 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5966 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 5.8% 481 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.2% 882 г
Витамин В4, холин 61.37 мг 500 мг 12.3% 3.4% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 1.8% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.721 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2392 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 5.1% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 1.6% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2664 г
Витамин Н, биотин 5.091 мкг 50 мкг 10.2% 2.8% 982 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6709 мг 20 мг 13.4% 3.7% 749 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.43 мг 2500 мг 3.6% 1% 2765 г
Кальций, Ca 88.37 мг 1000 мг 8.8% 2.5% 1132 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 0.5% 5929 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 1% 2888 г
Натрий, Na 38.4 мг 1300 мг 3% 0.8% 3385 г
Сера, S 117.95 мг 1000 мг 11.8% 3.3% 848 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 5% 560 г
Хлор, Cl 96.17 мг 2300 мг 4.2% 1.2% 2392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.38 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.2% 2410 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2679 г
Кобальт, Co 1.922 мкг 10 мкг 19.2% 5.4% 520 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 1.1% 2506 г
Медь, Cu 60.72 мкг 1000 мкг 6.1% 1.7% 1647 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 2.4% 1171 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Олово, Sn 6.85 мкг ~
Селен, Se 18.034 мкг 55 мкг 32.8% 9.1% 305 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15829 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 1% 2705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.758 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.383 г ~
12:0 Лауриновая 0.49 г ~
14:0 Миристиновая 1.591 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.268 г min 16.8 г 43.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.627 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гаврюшка составляет 358,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАВРЮШКА

Гаврюшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Гаврюшка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаврюшка, калорийность 358,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаврюшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги