Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Шампиньоны (Тушение) 366 г
грудка куриная 200 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 16.6% 724 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 6.5% 1863 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 20.3% 594 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 3.9% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 30.4% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 12.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 9.015 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 10.7% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 8.3% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.4% 4934 г
Витамин Н, биотин 9.397 мкг 50 мкг 18.8% 22.7% 532 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.4163 мг 20 мг 27.1% 32.7% 369 г
Ниацин 3.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.46 мг 2500 мг 17.7% 21.4% 565 г
Кальций, Ca 25.02 мг 1000 мг 2.5% 3% 3997 г
Кремний, Si 2.282 мг 30 мг 7.6% 9.2% 1315 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1817 г
Натрий, Na 36.3 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3581 г
Сера, S 95.7 мг 1000 мг 9.6% 11.6% 1045 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 21.8% 552 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2761 г
Йод, I 12.45 мкг 150 мкг 8.3% 10% 1205 г
Кобальт, Co 10.189 мкг 10 мкг 101.9% 122.9% 98 г
Литий, Li 4.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Медь, Cu 347.07 мкг 1000 мкг 34.7% 41.9% 288 г
Молибден, Mo 3.906 мкг 70 мкг 5.6% 6.8% 1792 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 22.236 мкг 55 мкг 40.4% 48.7% 247 г
Стронций, Sr 11.21 мкг ~
Титан, Ti 29.04 мкг ~
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13249 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 18.1% 665 г
Цинк, Zn 0.7598 мг 12 мг 6.3% 7.6% 1579 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 17,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 101,9 %, медью - 34,7 %, селеном - 40,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы