Рецепт Булгур с овощами (на сковороде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с овощами (на сковороде)
| Булгур, крупа | 75 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 40 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 90 г |
| Горошек зеленый свежий | 55 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
Способ приготовления
Насыщенный гарнир из крупы под любое мясное блюдо! Булгур с овощами на сковороде внесет разнообразие в ваш рацион. Таким гарниром можно дополнить любое блюдо из мяса, птицы или рыбы! И сам по себе он очень вкусный, подходит для постного меню.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами (на сковороде)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.6% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 6.8% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.2% | 667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 28.6% | 447 г |
| бета Каротин | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 30.9% | 414 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 7.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.29 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4% | 3255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.12 мг | 90 мг | 26.8% | 34.3% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 10.5% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.2% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 49.4% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2759 мг | 20 мг | 6.4% | 8.2% | 1568 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.67 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.6% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4026 г |
| Кремний, Si | 6.657 мг | 30 мг | 22.2% | 28.4% | 451 г |
| Магний, Mg | 34.59 мг | 400 мг | 8.6% | 11% | 1156 г |
| Натрий, Na | 71.04 мг | 1300 мг | 5.5% | 7% | 1830 г |
| Сера, S | 32.66 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3062 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 10.9% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 125 мг | 2300 мг | 5.4% | 6.9% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2387 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 29.8% | 430 г |
| Литий, Li | 9.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5073 мг | 2 мг | 25.4% | 32.5% | 394 г |
| Медь, Cu | 102.67 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.2% | 974 г |
| Молибден, Mo | 5.664 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.4% | 1236 г |
| Никель, Ni | 9.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.849 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.9% | 6478 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7832 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5389 мг | 12 мг | 4.5% | 5.8% | 2227 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами (на сковороде) составляет 78,2 кКал.
- Порция = 199 гр (155.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ (НА СКОВОРОДЕ)
Булгур с овощами (на сковороде) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 38,6 %, кремнием - 22,2 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 25,4 %
Чем полезен Булгур с овощами (на сковороде)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рисовая лапша
- [Р] Йогурт сырный 7% (молоко 2.5% + сыр п/л) ★ 5
- Батончик шоколадный рисовый
- Мидии
- Сырники в духовке без масла из массы
- Рассольник
- Быстроком наглецы куриные с сыром
- Хлеб с семечками
- Грибы белые сушенные
- Куриные ммтболы с грибами
- Пепперони
- Рис увелка отвареой
- Кефаль
- Торт Банановый
- Горох дробленый
- Mister Big Box
- Тушёная капуста с грибами
- Пиццы от индейки
- Мои блины постные
- Творожный мусс
- Eou солянка с говядиной
- Торт медовик
- Вафли
- Бублик с отрубями
- Говядина тушеная
- Горох с тушенкой и грибами
- Пончик
- Огурцы деликатесные
- Nemoloko 3.2 шоколадное
- Хлеб из соевой и кукур муки
- Салат теплый
- Ацидофилин 2,5% термостатный "МолПромСервис"
- Протеин vegan клубничный
- Кекс 02.04
- Салат белковый
- АааСливки от Жени,натуральные из Млекарницы ,32 % жирности болгария 23
- Куриные котлеты с овсяными хлопьями
- жульен из курицы с грибами (копия)
- Печеньки
- Vita Bar Концерт для напитка. Основа для согревающего напитка Имбирь, апельсин, корица
- Хлебцы многозерновые
- Кофе со сливками болгария 23
- Запеканка куриная
- Сырный суп
- Котлета из белой рыбы под соусом кимчи и фетучинни со шпинатом
- Треугольники с вареньем и творогом
- Гречишный чай
- Пицца Pollo mozzarella, 350g
- Гречишный чай
- Оладьи
- Щупальца кальмара в масле с паприкой и базиликом
- Оладьи на кефире
- Арахисовое печенье
- Индейка с рисом и овощами 02.04.23
- ПЕСТО соус
- Картофельное пюре на молоке с маслом у
- кфс бургер джуниор
- Овощная яичница
- Печень трески атлантическая
- Ветчина ратимир
- Макароны с сыром
- Кола Coca cola zero
- Вермишель на перепелиных яйцах
- Устричный соус
- Суп с фрикадельками
- Окрошка
- Боярская гречка
- Котлета бургер
- Печенье шоколадное на закваске с трещинками
- Морковный пирог с апельсиновой начинкой
- Сырок творожный с ванилью
- Птитим с овощами
- Пельмени из индейки
- Мультизлаковый хлеб
- Суп из маша по-узбекски
- Qwilker
- Суп лапша молочная
- R1 whey isolate
- Щи с майонезом
- КСБ 80%
- Куриное филе жареное
- Картофельная запеканка
- Салат морской
- Марлин в масле
- Суп грибной
- Соевое мясо тушёное с овощами
- Спагетти с овощами и филе
- Пирожки с яйцом и грибами
- Вафли Песочные
- Французский яблочный пирог
- Спагетти отварные без масла
- мультизлаковый хлеб
- Десерт тирамису по-доиашнему Перекресток
- йогурт персик и маракуйя
- Курбаски
- Морковь с сахаром
- Рыба сушеная сопа
- Яблосельдерей
- Печеночный паштет
- Фрикадельки из птицы
Метки: Как приготовить Булгур с овощами (на сковороде), калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами (на сковороде), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
