Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Пекинская капуста 62 г
Руккола 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.7 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9005 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.6% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 8% 6844 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 29.4% 1818 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 21.9% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 65.2% 820 г
альфа Каротин 0.413 мкг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 84% 639 г
Лютеин + Зеаксантин 446.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 18.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 16.6% 3273 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 6.4% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 17.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 55.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 47.693 мкг 400 мкг 11.9% 63.6% 839 г
Витамин C, аскорбиновая 68.29 мг 90 мг 75.9% 405.9% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 8.6% 6383 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 151.3% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.5311 мг 20 мг 2.7% 14.4% 3766 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.05 мг 2500 мг 9.6% 51.3% 1041 г
Кальций, Ca 54.76 мг 1000 мг 5.5% 29.4% 1826 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 107% 500 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 16.6% 3223 г
Натрий, Na 11.36 мг 1300 мг 0.9% 4.8% 11444 г
Сера, S 13.24 мг 1000 мг 1.3% 7% 7553 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 20.9% 2597 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 4.3% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 16.6% 3232 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 4.3% 13274 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 117.6% 455 г
Литий, Li 25.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 49.7% 1073 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 39% 1364 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 21.9% 2442 г
Никель, Ni 4.467 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 3.7% 13382 г
Фтор, F 6.73 мкг 4000 мкг 0.2% 1.1% 59435 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 27.3% 1976 г
Цинк, Zn 0.2928 мг 12 мг 2.4% 12.8% 4098 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 18,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 75,9 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 20 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 18,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты