Рецепт Запеканка картофельная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с фаршем

Картофель 700 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Сметана 20% жирности 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 Стакан 200 мл
Яичный белок куриный 2 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.4% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.9% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 4.4% 3965 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 14.8% 1184 г
Витамин В4, холин 24.15 мг 500 мг 4.8% 8.5% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 13.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.051 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7919 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 23.5% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 3.2% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин Н, биотин 3.115 мкг 50 мкг 6.2% 11% 1605 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.913 мг 20 мг 4.6% 8.1% 2191 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.85 мг 2500 мг 6.2% 11% 1604 г
Кальций, Ca 118.85 мг 1000 мг 11.9% 21% 841 г
Кремний, Si 0.843 мг 30 мг 2.8% 4.9% 3559 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 6.4% 2793 г
Натрий, Na 51.78 мг 1300 мг 4% 7.1% 2511 г
Сера, S 32.32 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3094 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 20.3% 868 г
Хлор, Cl 111.32 мг 2300 мг 4.8% 8.5% 2066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 1.2% 14400 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 10.4% 1706 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 15.2% 1166 г
Литий, Li 1.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.9% 21978 г
Медь, Cu 15.04 мкг 1000 мкг 1.5% 2.7% 6649 г
Молибден, Mo 4.974 мкг 70 мкг 7.1% 12.5% 1407 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Олово, Sn 12.56 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 2.326 мкг 55 мкг 4.2% 7.4% 2365 г
Стронций, Sr 16.59 мкг ~
Фтор, F 19.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20182 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 7.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.4281 мг 12 мг 3.6% 6.4% 2803 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с фаршем составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ

Запеканка картофельная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Запеканка картофельная с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с фаршем, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги