Рецепт Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал

Сельдь атлантическая жирная (Тушение) 1280 г
Соль нитритная 25.8 г
Перец черный, молотый или горошек 8.8 г
Способ приготовления

Готовилась в скороварке 3 часа 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 9.6% 425 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 13.8% 295 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3136 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.3% 650 г
Витамин В4, холин 63.27 мг 500 мг 12.7% 5.2% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 6.4% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 7.3% 556 г
Витамин В9, фолаты 12.709 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3147 г
Витамин В12, кобаламин 10.048 мкг 3 мкг 334.9% 136.5% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 29.16 мкг 10 мкг 291.6% 118.8% 34 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 3.2% 1278 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.3347 мг 20 мг 36.7% 15% 273 г
Ниацин 3.663 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.5 мг 2500 мг 12.5% 5.1% 803 г
Кальций, Ca 73.68 мг 1000 мг 7.4% 3% 1357 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Натрий, Na 942.95 мг 1300 мг 72.5% 29.5% 138 г
Сера, S 195.65 мг 1000 мг 19.6% 8% 511 г
Фосфор, P 299.5 мг 800 мг 37.4% 15.2% 267 г
Хлор, Cl 1463.62 мг 2300 мг 63.6% 25.9% 157 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1592 г
Йод, I 19.22 мкг 150 мкг 12.8% 5.2% 780 г
Кобальт, Co 40.084 мкг 10 мкг 400.8% 163.3% 25 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 4.5% 907 г
Медь, Cu 189.93 мкг 1000 мкг 19% 7.7% 527 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 3.7% 1094 г
Никель, Ni 7.951 мкг ~
Селен, Se 28.348 мкг 55 мкг 51.5% 21% 194 г
Фтор, F 377.97 мкг 4000 мкг 9.4% 3.8% 1058 г
Хром, Cr 54.66 мкг 50 мкг 109.3% 44.5% 91 г
Цинк, Zn 0.9431 мг 12 мг 7.9% 3.2% 1272 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 45.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.84 г min 16.8 г 46.7% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.479 г от 11.2 до 20.6 г 40% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал составляет 245,4 кКал.

  • Порция = 1172 гр (2876.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.4 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ БЕЗ ВОДЫ, КОНСЕРВЫ В СКОРОВАРКЕ (НИКА) - 245 ККАЛ

Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 334,9 %, витамином D - 291,6 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 37,4 %, хлором - 63,6 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 400,8 %, марганцем - 11 %, медью - 19 %, селеном - 51,5 %, хромом - 109,3 %

Чем полезен Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал, калорийность 245,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь без воды, консервы в скороварке (Ника) - 245 ккал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты