Рецепт Мясное рагу с овощами и слоеным тестом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное рагу с овощами и слоеным тестом

Свинина мясная 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное рагу с овощами и слоеным тестом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.4 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 5.2% 539 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 15.6% 180 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.6% 4469 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.6% 4648 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.496 мг 1.5 мг 33.1% 9.3% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.1% 1353 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 4.1% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 2.6% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 4.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 5.705 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин РР, НЭ 5.6047 мг 20 мг 28% 7.9% 357 г
Ниацин 2.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.63 мг 2500 мг 10.9% 3.1% 914 г
Кальций, Ca 7.77 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12870 г
Кремний, Si 0.279 мг 30 мг 0.9% 0.3% 10753 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1706 г
Натрий, Na 54.16 мг 1300 мг 4.2% 1.2% 2400 г
Сера, S 209.53 мг 1000 мг 21% 5.9% 477 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 5.6% 504 г
Хлор, Cl 46.6 мг 2300 мг 2% 0.6% 4936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 2.6% 1081 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2404 г
Кобальт, Co 7.553 мкг 10 мкг 75.5% 21.2% 132 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3017 г
Медь, Cu 96.28 мкг 1000 мкг 9.6% 2.7% 1039 г
Молибден, Mo 12.965 мкг 70 мкг 18.5% 5.2% 540 г
Никель, Ni 11.595 мкг ~
Олово, Sn 28.27 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 13126 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 66 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6061 г
Хром, Cr 12.71 мкг 50 мкг 25.4% 7.1% 393 г
Цинк, Zn 1.9744 мг 12 мг 16.5% 4.6% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 3.609 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.307 г min 16.8 г 85.2% 24%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.386 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Мясное рагу с овощами и слоеным тестом составляет 355,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ РАГУ С ОВОЩАМИ И СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ

Мясное рагу с овощами и слоеным тестом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,1 %, холином - 14,7 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 25,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Мясное рагу с овощами и слоеным тестом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясное рагу с овощами и слоеным тестом, калорийность 355,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное рагу с овощами и слоеным тестом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги