Рецепт Ежи из курицы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежи из курицы.

Куриная грудка (филе) 1000 г
Басмати рис 150 г
Чеснок 30 г
Лук репчатый 200 г
Яичный белок куриный 250 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Горчица столовая 20 г
Тмин, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежи из курицы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18.9% 444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.6% 1277 г
Витамин В4, холин 56.26 мг 500 мг 11.3% 9.5% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 16.1% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 21.6% 389 г
Витамин В9, фолаты 6.773 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5906 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2830 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4325 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.1862 мг 20 мг 25.9% 21.8% 386 г
Ниацин 6.606 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.25 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1072 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5450 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Магний, Mg 57.65 мг 400 мг 14.4% 12.1% 694 г
Натрий, Na 196.3 мг 1300 мг 15.1% 12.7% 662 г
Сера, S 172.97 мг 1000 мг 17.3% 14.6% 578 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 12.5% 670 г
Хлор, Cl 254.25 мг 2300 мг 11.1% 9.3% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 5.6% 1523 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2907 г
Кобальт, Co 6.348 мкг 10 мкг 63.5% 53.4% 158 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1803 г
Медь, Cu 75.72 мкг 1000 мкг 7.6% 6.4% 1321 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 9.6% 878 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 17.007 мкг 55 мкг 30.9% 26% 323 г
Фтор, F 81.9 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4884 г
Хром, Cr 16.39 мкг 50 мкг 32.8% 27.6% 305 г
Цинк, Zn 0.9472 мг 12 мг 7.9% 6.6% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.477 мг ~
бета Ситостерол 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ежи из курицы. составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (594.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИ ИЗ КУРИЦЫ.

Ежи из курицы. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином PP - 25,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 63,5 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 30,9 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Ежи из курицы.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежи из курицы., калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежи из курицы., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты