Рецепт Пирог из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из минтая

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 750 г
Минтай (Тушение) 350 г
Лук репчатый 80 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.5% 864 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.3% 2435 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 8.3% 682 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.4% 4095 г
Органические кислоты 25.2 г ~
Зола 7.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7200 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 8.6% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 4.6% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.298 мкг 400 мкг 4.8% 2.7% 2073 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 8.9% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 5.3% 1062 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5447 мг 20 мг 12.7% 7.2% 786 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.37 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1394 г
Кальций, Ca 31.96 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3129 г
Кремний, Si 1.913 мг 30 мг 6.4% 3.6% 1568 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1725 г
Натрий, Na 20.93 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6211 г
Сера, S 81.62 мг 1000 мг 8.2% 4.6% 1225 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 8.2% 690 г
Хлор, Cl 438.17 мг 2300 мг 19.1% 10.8% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.3 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 35.02 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2228 г
Йод, I 21.34 мкг 150 мкг 14.2% 8% 703 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 29.5% 191 г
Марганец, Mn 0.3223 мг 2 мг 16.1% 9.1% 621 г
Медь, Cu 88.48 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1130 г
Молибден, Mo 6.999 мкг 70 мкг 10% 5.6% 1000 г
Никель, Ni 2.995 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 5.836 мкг 55 мкг 10.6% 6% 942 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 205.31 мкг 4000 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 18.4% 307 г
Цинк, Zn 0.6825 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Пирог из минтая составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ

Пирог из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 19,1 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 16,1 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Пирог из минтая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из минтая, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты