Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка с овощами
| Индейка, бедро, только мясо | 534 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Морковь (Пассерование) | 52 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 118 г |
| Баклажан (Тушение) | 118 г |
| Томатная паста. Консервы | 86 г |
| Вода | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 19.1% | 603 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 23.3% | 496 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 23.6% | 487 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 13.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 49.04 мг | 500 мг | 9.8% | 11.3% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 20.8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 23.4% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.071 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.226 мкг | 3 мкг | 40.9% | 47.2% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 21.8% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.2% | 3534 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0279 мг | 20 мг | 20.1% | 23.2% | 497 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.78 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8460 г |
| Кремний, Si | 7.412 мг | 30 мг | 24.7% | 28.5% | 405 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 6.5% | 1787 г |
| Натрий, Na | 46.24 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.2% | 2811 г |
| Сера, S | 132.92 мг | 1000 мг | 13.3% | 15.3% | 752 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 17.5% | 660 г |
| Хлор, Cl | 34.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 8% | 1442 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.377 мкг | 10 мкг | 33.8% | 39% | 296 г |
| Литий, Li | 17.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 5.2% | 2227 г |
| Медь, Cu | 130.14 мкг | 1000 мкг | 13% | 15% | 768 г |
| Молибден, Mo | 5.534 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.1% | 1265 г |
| Никель, Ni | 1.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.737 мкг | 55 мкг | 23.2% | 26.8% | 432 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37665 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.9736 мг | 12 мг | 16.4% | 18.9% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.316 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ
Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 40,9 %, витамином C - 18,9 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 13 %, селеном - 23,2 %, цинком - 16,4 %
Чем полезен Индейка с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Помадка для куличей
- Салат сытный (ПП)
- Улитка Яблоко банан клубника Фруто Няня
- Капуста тушения
- Фикси Смузи фруктовый микс
- Фикси Смузи фруктовый микс
- Каша пшенно-тыквенная
- Суши-торт
- Rauwkost radijs
- Вафли из миндальной и кокосовой кето
- Суши-торт запеченный
- Салат Красный (ПП)
- Ricotta Cheese
- Скумбрия запеченная
- Мацони (Коровка из Кореновки), м.д.ж. 2.5 %
- Салат Тунец (ПП)
- Вафли из миндальной и кокосовой кето
- Конфеты из сухофруктов
- Оладьи с протеином
- Яблочно-банановые оладьи
- Салат Творожный (ПП)
- Крем-суп брокколи, шпинат, сельдерей
- Картошка запечённая в духовке
- Broccoli rijst
- Куриная отбивная под овощами в духовке
- Салат
- Мои котлеты из куриного филе
- Протеин Universal
- Forsio. Батончик неглазированный со вкусом "Клубника со сливками"
- Омлет 12.04
- Морковкв
- Рыбий жир Omega3
- Котлеты из филе белых рыб
- Творог 12.04
- Запеканка творожная с вишней вкусвилл
- Forsio батончик неглазированный со вкусом Фисташковое мороженое
- Мюсли Запечённые
- Салат с морепродуктами
- Аленка шоколад
- Салат 12.04
- Салат
- Салат из свеклы с орехами
- Суп лапша с курицей
- Творожная пасха
- Бургер из индейки
- Гречка отварная
- Это все пошло в густой суп}_________=
- Мороженое сливочное (шоколадное)
- Суп с чечевицей
- Суп с тефтельками
- Напиток ягодный
- Ролл "Симфония" с жареным лососем и соусом васаби
- Кулич твороженный
- Бифилайф малина земляника 2.5%
- Отруби овсяные с луком
- Ленивые голубцы
- Икра горбуши зернистая, соленая
- Работа: Салат из помидоров и сельдерея с маслом растительным
- Муссовое кофейное пироженное с сыром
- Кабачки тушеные
- Паста а-ля болоньезе с овощами
- Котлеты из куриного фарша
- Мафии мясной
- Салат со шпинатом
- Мороженое со вкусом "Бабл-гам"
- Соевый соус CLASSIC
- Фрикасе из курицы со свежим шпинатом и пюре
- Spinazie
- ВАФЛИ С МОРКОВЬЮ И АБРИКОСОВОЙ МУКОЙ
- Салат с ростбифом, шпинатом и рукколой
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Кастыбай с луком, яйцом и сл.сыром
- Ягоды джиды (зизифус, китайский финик, унаби, Ziziphus jujube)
- Большое филе тушки бройлеров Петруха
- Филе трески жареное
- Кокосовые блинчики
- Riviera kreeftjes
- !!! Печенье арахисовое
- Смузи клубника Вкусвилл
- Jean baton mayonnaise
- Овсянка с чиа джемом черники и молоком
- Напиток шиповника
- Роти, чапати (лепешка из цзмуки)
- Сало белорусское
- Мороженое азбука
- Фарш из говядины
- Мой пирожок
- Суп пюре с брокколи азбука
- Сливки 6%
- Гречка тушеная с грудкой
- Индейка тушения мясная ферма
- Испанская смесь мираторг
- Мямми
- Кулич на кефире
- Филе индейки Вкус Вилл
- Крем - брюле стаканчик
- Салат с авокадо
- Треска Филе-кусок отварная в желе
- Биточки из кролика с пюре из сельдерея Азбука
- Пасхальный кулич домашний, Панетоне
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
