Рецепт нудли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нудли

Кефир, нежирный 200 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 420 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нудли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.2% 987 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.4% 3733 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 8.8% 587 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.6% 9092 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3516 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 60.81 мг 500 мг 12.2% 6.3% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 25.691 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1557 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1589 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 3.5% 1467 г
Витамин РР, НЭ 2.1167 мг 20 мг 10.6% 5.5% 945 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.08 мг 2500 мг 2.7% 1.4% 3672 г
Кальций, Ca 46.66 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Кремний, Si 2.403 мг 30 мг 8% 4.1% 1248 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2827 г
Натрий, Na 127.51 мг 1300 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Сера, S 54.61 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1831 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 5.3% 985 г
Хлор, Cl 217.53 мг 2300 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 630.9 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 54.08 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2098 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3589 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 9.2% 561 г
Марганец, Mn 0.3475 мг 2 мг 17.4% 9% 576 г
Медь, Cu 68.03 мкг 1000 мкг 6.8% 3.5% 1470 г
Молибден, Mo 9.514 мкг 70 мкг 13.6% 7% 736 г
Никель, Ni 1.322 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 4.2 мкг 55 мкг 7.6% 3.9% 1310 г
Титан, Ti 6.61 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14530 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.6262 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность нудли составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУДЛИ

нудли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 17,4 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен нудли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нудли, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нудли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги