Рецепт Болонеза с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болонеза с сельдереем

Лук репчатый 150 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 100 г
Фарш Говяжий [Restoria] 400 г
Помидор (томат), грунтовый 330 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонеза с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.5% 962 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.3% 727 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 5.6% 1452 г
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.242 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7631 г
Витамин C, аскорбиновая 14.05 мг 90 мг 15.6% 12.8% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8945 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.4168 мг 20 мг 2.1% 1.7% 4798 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.41 мг 2500 мг 7% 5.7% 1433 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8873 г
Кремний, Si 4.011 мг 30 мг 13.4% 11% 748 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4367 г
Натрий, Na 4.52 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 28761 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5984 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Хлор, Cl 34.55 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2.5% 3371 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9677 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 32.8% 249 г
Литий, Li 15.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1794 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1380 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 4.4% 1863 г
Никель, Ni 7.453 мкг ~
Рубидий, Rb 157.3 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18707 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25592 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.2416 мг 12 мг 2% 1.6% 4967 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Болонеза с сельдереем составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЕЗА С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Болонеза с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,6 %, кремнием - 13,4 %, кобальтом - 40,1 %

Чем полезен Болонеза с сельдереем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болонеза с сельдереем, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болонеза с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты