Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени

Пельмени из говядины и свинины 68 г
Фрикадельки мясные 22 г
Вода 600 г
Вода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.2% 1134 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.9% 2380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 3.7% 2503 г
Органические кислоты 20.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 29.71 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.459 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7327 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 15.7% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3254 г
Витамин Н, биотин 1.266 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3949 г
Витамин РР, НЭ 2.0194 мг 20 мг 10.1% 9.4% 990 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.25 мг 2500 мг 3.8% 3.6% 2653 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1.9% 4890 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 1.5% 6342 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 2.5% 3653 г
Натрий, Na 23.49 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5534 г
Сера, S 76.75 мг 1000 мг 7.7% 7.2% 1303 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 7.7% 1225 г
Хлор, Cl 336.38 мг 2300 мг 14.6% 13.6% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 10.82 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2025 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5929 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 23.4% 401 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2237 г
Медь, Cu 60.65 мкг 1000 мкг 6.1% 5.7% 1649 г
Молибден, Mo 5.322 мкг 70 мкг 7.6% 7.1% 1315 г
Никель, Ni 2.849 мкг ~
Олово, Sn 17.28 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7746 г
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 282.78 мкг 4000 мкг 7.1% 6.6% 1415 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 5.5% 1706 г
Цинк, Zn 0.898 мг 12 мг 7.5% 7% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.35 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Пельмени

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы