Рецепт Овощное рагу с цветной капустой ой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с цветной капустой ой

Цветная капуста 397 г
Баклажан 200 г
Перец сладкий красный 110 г
Морковь 161 г
Лук репчатый 107 г
Растительное масло Корона изобилия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с цветной капустой ой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7% 3800 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3% 9333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.3% 3712 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 33.8% 800 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 10.5% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412 мкг 900 мкг 45.8% 123.8% 218 г
бета Каротин 2.473 мг 5 мг 49.5% 133.8% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 15.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 12.4% 2195 г
Витамин В4, холин 25.15 мг 500 мг 5% 13.5% 1988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 30.8% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 28.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 19.558 мкг 400 мкг 4.9% 13.2% 2045 г
Витамин C, аскорбиновая 66.47 мг 90 мг 73.9% 199.7% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 5.4% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 4.9% 5411 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 25.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.0232 мг 20 мг 5.1% 13.8% 1955 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.37 мг 2500 мг 9.1% 24.6% 1095 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 6.8% 4002 г
Кремний, Si 24.587 мг 30 мг 82% 221.6% 122 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 13% 2067 г
Натрий, Na 10.51 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12369 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 5.9% 4456 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 17% 1597 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.2 мкг ~
Бор, B 312.9 мкг ~
Ванадий, V 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 15.4% 1749 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 6.2% 4310 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 43% 631 г
Литий, Li 27.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.2038 мг 2 мг 10.2% 27.6% 981 г
Медь, Cu 87.6 мкг 1000 мкг 8.8% 23.8% 1142 г
Молибден, Mo 10.224 мкг 70 мкг 14.6% 39.5% 685 г
Никель, Ni 6.205 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12702 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 21692 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 11.9% 2262 г
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 9.7% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу с цветной капустой ой составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ОЙ

Овощное рагу с цветной капустой ой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 73,9 %, кремнием - 82 %, кобальтом - 15,9 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Овощное рагу с цветной капустой ой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с цветной капустой ой, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с цветной капустой ой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги