Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 400 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 16% 864 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.8% 2882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 41.4% 333 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 44.3% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В4, холин 23.21 мг 500 мг 4.6% 6.4% 2154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 9.1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 33.8% 408 г
Витамин В9, фолаты 9.833 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 7.7% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 90.18 мг 90 мг 100.2% 138.4% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 4.6% 3030 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19531 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.5976 мг 20 мг 18% 24.9% 556 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 1.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.11 мг 2500 мг 8.4% 11.6% 1196 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 1.4% 9980 г
Кремний, Si 6.548 мг 30 мг 21.8% 30.1% 458 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 6.2% 2225 г
Натрий, Na 17.77 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7316 г
Сера, S 86.99 мг 1000 мг 8.7% 12% 1150 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 16% 866 г
Хлор, Cl 6.43 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 13.04 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 5.2% 2659 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6438 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 31.1% 444 г
Литий, Li 0.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 12.6% 1100 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 13.4% 1029 г
Молибден, Mo 1.352 мкг 70 мкг 1.9% 2.6% 5178 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 8.231 мкг 55 мкг 15% 20.7% 668 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34276 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 10.9% 1266 г
Цинк, Zn 0.9277 мг 12 мг 7.7% 10.6% 1294 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 72,4 кКал.

  • Порция = 840 гр (608.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином C - 100,2 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги