Рецепт Семга запечённая с маслом (ЛФ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга запечённая с маслом (ЛФ)

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 472 г
Подсолнечное масло 2.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга запечённая с маслом (ЛФ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 16.9% 376 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.7% 2356 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 8.8% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 5.9% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 18.8% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 22.9% 278 г
Витамин В9, фолаты 17.563 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В12, кобаламин 3.03 мкг 3 мкг 101% 64.2% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 6.487 мкг 10 мкг 64.9% 41.3% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.004 мг 15 мг 13.4% 8.5% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.8736 мг 20 мг 44.4% 28.2% 225 г
Ниацин 5.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.31 мг 2500 мг 16.4% 10.4% 609 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 1% 6394 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1567 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 2% 3171 г
Сера, S 200.33 мг 1000 мг 20% 12.7% 499 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 17.8% 358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2253 г
Йод, I 24.15 мкг 150 мкг 16.1% 10.2% 621 г
Кобальт, Co 19.978 мкг 10 мкг 199.8% 127.1% 50 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 257.19 мкг 1000 мкг 25.7% 16.3% 389 г
Молибден, Mo 3.996 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1752 г
Никель, Ni 5.993 мкг ~
Селен, Se 28.452 мкг 55 мкг 51.7% 32.9% 193 г
Фтор, F 429.52 мкг 4000 мкг 10.7% 6.8% 931 г
Хром, Cr 54.94 мкг 50 мкг 109.9% 69.9% 91 г
Цинк, Zn 0.6583 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1823 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.597 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~

Энергетическая ценность Семга запечённая с маслом (ЛФ) составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЁННАЯ С МАСЛОМ (ЛФ)

Семга запечённая с маслом (ЛФ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином B6 - 36 %, витамином B12 - 101 %, витамином D - 64,9 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 44,4 %, калием - 16,4 %, фосфором - 28 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 199,8 %, медью - 25,7 %, селеном - 51,7 %, хромом - 109,9 %

Чем полезен Семга запечённая с маслом (ЛФ)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга запечённая с маслом (ЛФ), калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга запечённая с маслом (ЛФ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты