Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Морковь (Тушение) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Помидоры в собственном соку Павловские 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 9.4% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 32.3% 909 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 11.4% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 751.9 мкг 900 мкг 83.5% 244.9% 120 г
бета Каротин 4.522 мг 5 мг 90.4% 265.1% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7% 4186 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 4.4% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 11.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.204 мкг 400 мкг 1.1% 3.2% 9515 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 26.1% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 4.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12048 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 65.7% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.6774 мг 20 мг 3.4% 10% 2952 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.75 мг 2500 мг 7.6% 22.3% 1311 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 9.1% 3189 г
Кремний, Si 25.518 мг 30 мг 85.1% 249.6% 118 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 15.5% 1874 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 2.9% 10228 г
Сера, S 25.6 мг 1000 мг 2.6% 7.6% 3906 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 15.2% 1942 г
Хлор, Cl 40.09 мг 2300 мг 1.7% 5% 5737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.6 мкг ~
Бор, B 171.6 мкг ~
Ванадий, V 35.99 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 9.7% 3051 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 3.5% 8523 г
Кобальт, Co 2.622 мкг 10 мкг 26.2% 76.8% 381 г
Литий, Li 2.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 24.9% 1183 г
Медь, Cu 69.91 мкг 1000 мкг 7% 20.5% 1430 г
Молибден, Mo 10.178 мкг 70 мкг 14.5% 42.5% 688 г
Никель, Ni 7.154 мкг ~
Рубидий, Rb 105.5 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 27778 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 13689 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 17.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.4451 мг 12 мг 3.7% 10.9% 2696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.646 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,5 %, бэта-каротином - 90,4 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 85,1 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги