Рецепт Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом

Свекла, вареная 300 г
Йогурт 2,5% жирности 100 г
Бразильский орех 30 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.1% 2171 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.6% 1037 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.4% 3221 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14063 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 3.4% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 56.045 мкг 400 мкг 14% 15.5% 714 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3240 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.652 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5828 мг 20 мг 2.9% 3.2% 3432 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.34 мг 2500 мг 11.7% 12.9% 858 г
Кальций, Ca 52.05 мг 1000 мг 5.2% 5.7% 1921 г
Магний, Mg 47.5 мг 400 мг 11.9% 13.1% 842 г
Натрий, Na 93.32 мг 1300 мг 7.2% 8% 1393 г
Сера, S 27.35 мг 1000 мг 2.7% 3% 3656 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 14.1% 784 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 1.1% 10119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 6% 1852 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.5% 4405 г
Марганец, Mn 0.307 мг 2 мг 15.4% 17% 651 г
Медь, Cu 171.57 мкг 1000 мкг 17.2% 19% 583 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6162 г
Селен, Se 131.636 мкг 55 мкг 239.3% 264.4% 42 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11111 г
Цинк, Zn 0.6064 мг 12 мг 5.1% 5.6% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
Кампестерол 0.136 мг ~
Стигмастерол 0.409 мг ~
бета Ситостерол 4.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.705 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (199.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВАРЁНОЙ СВЕКЛЫ С ОРЕХОМ И ЙОГУРТОМ

Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14 %, калием - 11,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 15,4 %, медью - 17,2 %, селеном - 239,3 %

Чем полезен Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из варёной свеклы с орехом и йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты