Рецепт Тыква_баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тыква_баклажаны
| Тыква | 232 г |
| Баклажан | 248 г |
| Морковь | 226 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Чеснок | 8 г |
| Перец сладкий красный | 106 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 15 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Кунжут | 15 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 33 г |
| Соевый соус | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тыква_баклажаны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.8% | 625 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 598.5 мкг | 900 мкг | 66.5% | 57.3% | 150 г |
| бета Каротин | 3.592 мг | 5 мг | 71.8% | 61.9% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.1% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.585 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.1% | 1696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.26 мг | 90 мг | 44.7% | 38.5% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.793 мг | 15 мг | 18.6% | 16% | 537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5764 мг | 20 мг | 7.9% | 6.8% | 1269 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.64 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Кальций, Ca | 58.89 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.1% | 1698 г |
| Кремний, Si | 28.851 мг | 30 мг | 96.2% | 82.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 56.46 мг | 400 мг | 14.1% | 12.2% | 708 г |
| Натрий, Na | 130.46 мг | 1300 мг | 10% | 8.6% | 996 г |
| Сера, S | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2172 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 13.6% | 632 г |
| Хлор, Cl | 47.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 6.5% | 1332 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 28.7% | 300 г |
| Литий, Li | 33.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5405 мг | 2 мг | 27% | 23.3% | 370 г |
| Медь, Cu | 230.85 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 19.9% | 433 г |
| Молибден, Mo | 10.435 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.8% | 671 г |
| Никель, Ni | 8.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.123 мкг | 55 мкг | 2% | 1.7% | 4898 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7968 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.1% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.0771 мг | 12 мг | 9% | 7.8% | 1114 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 84.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.502 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.969 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыква_баклажаны составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЫКВА_БАКЛАЖАНЫ
Тыква_баклажаны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,5 %, бэта-каротином - 71,8 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 44,7 %, витамином E - 18,6 %, калием - 13,3 %, кремнием - 96,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 27 %, медью - 23,1 %, молибденом - 14,9 %
Чем полезен Тыква_баклажаны
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из куриной печени
- Винегред
- Пончик на твороге с глазурью
- Горошек зеленый консервированный
- Митболы с гарниром.
- Стир-фрай с фаршем
- Молоко фундук шоколад
- Творожные оладьи
- Венигрет
- Фасоль красная чили
- Чипсы San Carlo
- Творог 0%
- Кукуруза
- Чипсы кокос
- Крем-суп с тыквой и индейкой
- Грибной суп по-Цахкадзорски
- Рис замоченный
- Сырный скрэмбл
- Пищевой соевый продукт с сырным вкусом "Пармезан" [Сельский Дом]
- Сырный скрэмбл
- Свинина под шубой
- Байкал газировка
- Кабачек замеченый
- Протеин
- Цикорий маленькая кружка
- Кокосовое молоко
- Сыр
- Фаршированные шампиньоны
- Каша на воде
- Пирог с ливером и отрубями
- Цикорий большая кружка
- Запеканка
- артишок консервированный
- Сыр твёрдый
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Запечённые куриные бёдра
- Кофе маленькая кружка
- Молоко миндальное без сахара
- Томатная паста
- Фрикадельки Берг
- Кофе большая кружка
- Куриные крылышки Берг
- Котлеты куриные
- Чечевица зеленая варёная
- Салат из морской капусты и яйца
- Отбивные Берг
- Пюре из цветной капусты
- Витамины Компливит
- Рыба со свежими овощами
- Фаршированные перцы
- Тесто для вареников (варенюшки)
- Ленивые голубцы
- Оливки Халкидики Greek Product
- Цельнозерновые хлебцы темный шоколад
- Блинчики с курицей [Лента FRESH]
- Батончик Пикник
- Тунец в соусе лечо ООО Рыбзавод За Родину
- Галета с капустой
- Рубленные Кето-котлеты
- Оладьи из кабачков
- Минтай в Кето-кляре
- Хлеб ржаной Московский-Ч Черновский хлебозавод
- Греческий салат Берг
- Окрошка с холодцом
- Хлебцы ржаные цельнозерновые
- Ряженка Летний Луг 2.5%
- Грудка
- Говядина с овощами
- Чизкейк с ореховым коржиком
- Салат витаминный Берг
- Омлет-роллы с ветчиной и сыром
- Джем клубника топ топ
- Хлебцы пшнничные Люкс
- Капуста тушенная (копия)
- Оладьи из печени Берг
- Форель радужная ВкусВилл
- Салат пекинская капуста+
- Суп с кабачком
- Моцарелла джагер
- мороженое ванильное ермолино
- Овощной салат с авокадо и сыром
- Вареники не с творогом
- Булгур с Чечевицей по восточному Мистраль (отварной)
- Щербет белый с арахисом (Рецепт с ютуба)
- Крылышко kfc
- Желатин
- Рамен с креветками и индейкой
- Хлеб гречневый бездрожжевой с куркумой
- Сирники з маком
- Сметана 10% [Каждый День]
- Гавайская смесь
- Хлеб пшеничный подовый
- Холодец куриный (с)
- Пирог с сайрой консервированой и рисом»:
- Вермишель по восточному и голубец ленивый
- Стейк грудки кур. с луком
- Фарш из филе кур и индейки апрель 2023
- Чипсы бездрожжевые из зеленой гречихи с итальянскими травами
- Риет из горбуши и кеты с грецким орехом
- Котлеты из фарша индейки и курицы
Метки: Как приготовить Тыква_баклажаны, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква_баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
